蝦是海鮮中帶殼類的一種肉質細嫩，味道鮮美的一種食物，而且受到了很多人的喜歡。
在日常生活中我們多吃一些蝦，不僅可以補充身體中所需的微量元素，還可以增加身體中的鈣元素。
不僅如此，蝦肉對減肥人群來說也是特別好的，吃了蝦肉並不會長胖，而且大人小孩都可以食用。
但是吃蝦在生活仍有一些問題，如蝦線需要去除嗎，蝦是發物嗎等類似問題，我們一起來了解一下。
吃蝦肉的時候，蝦線一定要去除嗎？
蝦線其實就是蝦的腸子，裡面黑色的物質主要是蝦的排洩物，所以比較臟。我們在吃蝦肉的時候，儘可能去除蝦線，避免蝦的排洩物裡面有害物質。
但是生活中又有人說去除蝦線比較麻煩，用高溫煮過就已經達到殺菌消毒的效果了。
事實上，無菌不能和乾淨劃上等號，它畢竟是一種排洩物，即使上面沒有了細菌，但仍然生活中有的人還是接受不了。如果想去除蝦線，但是又覺得麻煩，可以將活蝦放在清水裡飼養幾天，等到蝦線變乾淨後，再處理它們。
蝦到底是不是發物嗎？我們可以隨便吃嗎？
蝦是一種發物，有的人會對蝦肉中的物質過敏，導致身上可能會出現一些小紅點，還會伴隨著瘙癢、疼痛。
除此之外，生活中患有皮膚病的人群也是需要盡量避免吃蝦的，否則會出現乾燥、脫皮等癥狀，加重皮膚病病情。如果一個人的身體健康，沒有皮膚病之類的，就可以放心吃蝦，能夠增加自身的免疫力，補充鈣質。
蝦頭中是否含有大量重金屬？
淡水蝦頭是可以吃的，但是小龍蝦的頭不能吃，因為小龍蝦生活的環境比較惡劣，它的蝦頭中大部分都是重金屬。然而對於淡水蝦來說，蝦頭中蝦黃的營養成分非常的豐富，還有維生素以及微量元素。
但是，蝦頭中有一團黑黑的物質就不能吃，那是蝦的胃，吃起來非常的苦澀。所以我們在吃蝦頭的時候需要去掉蝦的胃部，只吃蝦黃就可以了。
蝦能不能和水果一起吃？
蝦是可以跟水果一起吃的。蝦裡面本身是沒有什麼有毒有害的物質，水果當然也沒有，它們兩者是不相剋的。所以我們在生活中可以大膽的吃蝦和水果，不會對自身健康造成傷害。
海蝦和淡水蝦，哪一種的營養物質更加豐富？
其實這兩種蝦的營養成分是差不多的，只是需要根據我們購買蝦的新鮮度來比較。
如果我們身處在內陸，附近沒有沿海地帶，我們購買的海鮮就是冷凍蝦，營養物質會有損失，此時最好購買淡水蝦。購買蝦的種類主要是根據我們所處的地點，越新鮮越好。
綜上所述，如果有人的皮膚比較敏感或者是患有皮膚病盡量少食用蝦類，然而對於其他人來說，蝦中的營養物質非常的多，不僅能夠補充鈣元素，還可以活化細胞，起到抗衰老的作用。除此之外，蝦對於懷孕的女性也是特別好的一種補品，這是因為蝦中的鋅元素是胎兒發育時的重要營養素。
