俗話說得好，要想減肥，就得管住嘴，邁開腿。
確實，很多人就會一直秉持著「多吃素菜，少吃肉」的信念。
在減肥期間控制飲食，瘋狂運動，可是有些人也許會發現，這樣的減肥方法反而讓自己越減越肥，這不免令人懊惱。
其實，有時候可能是輸在「吃」這字，事實上，並不是所有的素菜都比葷菜的熱量低。
有些素菜就是減肥的「天敵」，吃了它可能比炸雞的熱量還高，常吃的話則會加重減肥的負擔，使人難以瘦下來。
這些素菜，熱量還可能高過於炸雞漢堡
與葷菜不同，素菜的熱量一般都比葷菜低，但是在經過一些製作工序後，有些素菜的熱量並不會低於甚至會超過葷菜的熱量，多吃會加重肥胖。
因此，這些素菜都應該加入你的黑名單：
第一，油炸花生米
通常來說，花生米是深受人們喜愛的一種食物，人們經常用它來做油炸花生米，其食用起來是非常香脆的。但其實它也是一種油料作物，含有的油脂量非常的高，熱量也極其高，易吸油，用來油炸的話還會使其熱量翻倍，吃了很容易使人發胖。
第二，炒茄子
茄子是一個營養豐富的食物，多吃會有益於血管的健康，且其本身熱量也是不高。但它有一個特點就是很吸油。
如果做炒茄子的話，它就會充分吸收掉鍋中的油，進而就會使茄子的熱量加大，不利於減肥。
因此，減肥期間茄子最好不要炒著做，可以選擇清蒸涼拌或者是水煮茄子。
第三，干煸豆角
事實上，豆角含有的熱量也並不是很高。而干煸豆角作為大家很喜歡吃的一種家常菜，常常含有較高的熱量。
因為要想使其更加美味，就需要在鍋中加入大量的油，這樣，豆角才能很好地吸收油分，菜也會更加美味可口。
因此，減肥期間最好也不要吃這一道素菜。
第四，拔絲山藥
拔絲山藥，顧名思義，就是要拔絲，這些絲都是由糖製作演變而成的。
這道素菜中含糖分極高，在做之前，山藥則要先過一次油，山藥的熱量就會增加，且山藥本身也含有豐富的澱粉。
因此，這就會使得這道菜的糖分、澱粉、油脂、熱量都非常高，而這些對於減肥來講就是一大絆腳石，吃了就易使人長胖。
減肥期間怎樣吃比較好呢？
第一，盡量水煮、清蒸為主
減肥期間正確的吃法應該是清蒸或者水煮，在做各道菜的時候都應該少放油、鹽以及各種調味品，口味以清淡為主。
第二，不能單單隻吃素
同時要注意的是，人的身體是需要營養的。
如果在減肥期間一滴葷菜都不沾的話，就極易使人體缺乏蛋白質，造成營養不良的現象，影響身體健康。
因此，在減肥期間，也要適量地吃一些葷菜，葷素有機結合，營養均衡，以此更好地維持身體的正常功能，提升代謝，在幫助減肥的同時也能保持身體健康。
因此，減肥時就應該拒絕這樣高熱量素菜的攝入。
除了控制飲食之外，還要多運動、按時休息、保持良好情緒等。
這樣，才能更好地幫助減肥，利於身心健康！
