在我國大部分的人在早上來不及做飯的時候都會選擇去煮雞蛋吃，因為它的營養價值很高對身體健康也很有好處，所以才會受到眾多人們的推崇與喜歡。但是雞蛋這種東西並不是吃得越多就會對身體越好，而是只有食用方法正確才會為人的身體補充營養。
假如食用方法一旦錯誤，不僅對身體健康沒有任何好處而且害處多多。
所以最好每天吃幾個雞蛋？關於吃雞蛋有什麼誤解？
一、每天吃多少雞蛋更健康
雞蛋中的蛋白質和各種礦物質、維生素等對大多數人都有好處的元素，但也不應大量食用。
但是針對那些蛋白質攝入嚴重不夠的人，則每天可以多攝入兩個雞蛋，因為人體的消化系統的是非常強大的。
但是在一般的狀況之下，一下子攝入過多的雞蛋會大幅度增加腸胃以及消化系統的負荷，這不僅不能吸收雞蛋的營養，而且會對健康構成威脅。雖然它是有營養的食物，但大家也應該適度食用。
二、只吃蛋白不吃蛋黃
有些人只喜歡吃蛋清或者有些人只吃蛋黃，但是這種行為在科學上來說是不正確的。
蛋黃的營養價值很高，蛋清也可以中和蛋黃中的高脂肪攝入量。因此大家必須吃整個雞蛋來獲得更豐富的營養，尤其是蛋黃。
三、吃生雞蛋
生雞蛋中還含有各種雜質和各種各樣的有害病菌等。
如果每天都生吃不僅不會比煮熟吃對人體更好反而會讓這些有害物質加重對我們的損害，最後就會導致大家食物中毒。所以為了大家的生命安全和身體健康，請儘可能去選擇一些已經煮熟了的雞蛋。
五、土雞蛋更健康
其實從科學角度上來說土雞蛋含有較高的脂肪酸和膽固醇，而且營養價值也並沒有比雞蛋更高，因此大家大可不必去高價去購買那些土雞蛋。
此外說吃雞蛋會導致血液中膽固醇含量增加是不準確的。每天一個煮雞蛋不僅對人體膽固醇水平影響不但不大，而且會降低膽固醇的吸收率。
每天早上吃雞蛋的好處，有哪些？
1、經常吃雞蛋對大腦發育有好處
對於正在成長和發育的兒童來說，促進大腦發育和提高大腦記憶是很重要的。雞蛋不僅能為身體提供足夠的蛋白質，還能延長飯後飽腹感。雞蛋對大腦發育有益。這種食物中的膽鹼不僅是合成大腦神經細胞的重要物質，也是細胞膜的重要組成部分，有助於改善記憶和集中注意力。
2、對眼睛健康有好處
雞蛋作為大家日常中經常會吃的東西，裡面富含著葉黃素和玉米黃質以及其他營養物質，能夠更好的保護眼球以免受到日光中紫外線的照射，以減少眼睛患病的概率，對長期過度使用眼睛所帶來的相關問題起到很好的作用。
所以吃雞蛋對人體有很多好處，並且雞蛋在營養學領域一直被稱為「全營養食品」。
除此之外雞蛋中所含的蛋白質成分非常與人體中的相近，而且雞蛋裡的營養物質吸收率遠遠優於牛奶和各種大豆製品，蛋白質含量是海參的兩倍。
然而有些吃雞蛋的方法是錯誤的，它不僅不能吸收雞蛋的營養，而且給健康帶來危害，這些誤區一定要規避，所以我們必須安全健康地吃雞蛋。
