入伏以後的夏天更是不好過，面對炎熱的天氣，大家變得都很倦怠，而且還有一個明顯的表現，就是食慾不佳。終究是，「苦夏」沒能放過我們！
說到這兒很多人會問什麼是苦夏？俗話說「小暑不算熱，大暑三伏天」，我們常說到的或者聽到的苦夏也就是這時候。
所以苦夏時間因為氣溫升高，所以出現了進食量明顯下降、胃口下降，或者不思飲食的情況，並伴有身體乏力、疲倦、低熱、精神不振、工作效率降低和體重減輕的現象。這種情況並不是一種病，等過了夏季，這些癥狀就會自己改善了，所以不用太過擔心。
對於小孩來說也是會苦夏的，但是當孩子出現不好好吃飯的情況的時候，家長們就不淡定了，會開始看孩子到底出什麼問題了，是積食了，還是脾虛了。其實面對這種情況別慌，這道健脾開胃湯或許就能打開小朋友的胃口喲！
健脾開胃湯
準備食材：
焦山楂6g、炒麥芽6g、蓮子肉15g、山藥20g紅糖10g。
製作步驟：
1、先將蓮子肉洗乾淨，提前泡2小時；
2、山藥去皮洗凈，然後切片；
3、然後將蓮子肉、山藥倒入鍋中，加適量的水，先大火燒開，後小火煮45分鐘；
4、在煮的時候我們把炒麥芽、焦山楂裝進藥包，或者自己用紗布做一個小藥包，裝好後放入鍋裡面，繼續煮15分鐘；
5、煮好後把藥包取出來，然後加入紅糖，就可以飲用了。
功效：
具有健脾開胃的作用。
注意事項：
這個湯只適合孩子有積食，或者胃口不好的時候喝，而且喝1~2天就可以了，不要長期服用哦！
那麼這道湯是如何發揮作用的呢？就要從食材說起，我們一起看看吧。
焦山楂
對於山楂來說歸脾、胃、肝經，具有行氣散瘀、消食化積的作用，尤其擅長消解油膩肉食所引起的飲食積滯。
我們在生活中常見的是生山楂，生山楂雖然也可以消食，但是它還有化瘀的作用，對於孩子來說力道太猛，所以我們這些選擇炒黑的焦山楂來消食，效果會很好。需要注意的是焦山楂不要直接去吃，去煮水喝效果比較平和。
炒麥芽
麥芽是大麥的成熟果實經發芽乾燥而成的，歸脾、胃、肝經，具有消食健胃的功效，尤其擅長消澱粉類食物引起的積滯，比如說米、面、薯類、雜糧等。
蓮子肉
夏天荷花盛開，但是大家可不要只顧著欣賞它的美了，我們還可以吃她喲！因為它全身都是寶，我們一定要學會應用它。荷葉，清暑又利濕；蓮子心，清心火；蓮花，散瘀血，止崩漏、血淋；蓮子肉，善於補脾；蓮藕善補津液。所以說可以選擇自己適合吃的部分，去食補或調理都很好。
我們今天用到的是蓮子肉，記住是去心的蓮子肉。蓮子肉歸脾、腎、心經，具有益腎澀精、補脾止瀉、養身安神的功效。
山藥
山藥入肺、脾、腎經，具有補肺、健脾、固腎、益精的功效。是我們日常很常見的食材，而且也是補脾食療方中常用的食材，很百搭，家長平時多給孩子做山藥吃，對脾胃總是有益的，煲湯、清蒸、小炒，怎麼做都好吃。
紅糖
紅糖在這裡不僅僅是一個調味品，也是有功效的。紅糖入肝、脾、胃經，具有補中緩肝，活血和瘀的功效。所以整個下來這個湯是一個健脾開胃的湯，而且味道也是很不錯的，孩子不會排斥。在這個季節，如果想要喚醒孩子的脾胃，可以試試這個湯，但是要記住注意事項呦。
