在導致心臟病的多種因素當中，飲食是大家所能控制的。因為，大家可以自由選擇每天吃什麼，不吃什麼。而放棄油炸食品，比如炸雞、炸薯條，那麼心臟疾病就不容易發生。而對於食物的多樣性，大家應該如何去選擇呢？
生命時報是這樣說的，愛吃蔬菜的人心臟都不差。而醫生也是這樣說的，保護心臟，最重要的場所就是餐桌。可見，日常飲食當中，人如果能攝取足量的蔬菜，那麼就是對心臟的一種保護方式。
這5種蔬菜一直默默地守護人的心臟，如果每天換著吃，簡直賺翻了！
1、十字花科蔬菜
說到這種蔬菜，大家會毫不猶豫地想起了西蘭花，是的，常吃這類蔬菜，有助於降低冠心病風險，並且減少心腦血管疾病的發生。國外研究發現，像吃西蘭花、白色菜花、圓白菜以及甘藍對上述所說的疾病有很好的預防作用。而十字花科蔬菜也不僅這些，還有小白菜、油菜、芥藍，蘿蔔也是。
2、深綠色葉菜
從多數受訪者來看，綠葉菜吃得越多，所患的心腦血管疾病的風險就會越低。而研究也發現，吃綠葉菜可以讓心腦血管疾病患病風險降低11%-51%。可見，平時多吃綠葉蔬菜對身體是非常有好處的。比如，菠菜、莧菜、小白菜、木耳菜、空心菜等等，這些都是深綠色葉菜的範疇。
3、黃橙紅色蔬菜
在多項研究中，發現這類蔬菜在降低疾病風險方面發揮了不可多得的作用。因為在一個14項研究中，就有4項是肯定了這類蔬菜的作用。而國內一項研究也發現，人多吃黃、橙、紅色蔬菜，可以降低心臟病風險23%。這類蔬菜包括番茄、紅心甘薯、胡蘿蔔等。
4、豆類蔬菜
這類蔬菜包括豌豆、嫩蠶豆、毛豆以及眉豆等。在28項研究中，有發現7項是肯定了這類蔬菜在降低疾病風險方面的作用。而國內的一項研究也發現，人堅持一周吃4次豆類，那麼將會降低心血管疾病風險37%。
5、蔥類蔬菜
這類蔬菜包括大蒜、大蔥、小蔥、洋蔥以及韭菜等。其中，大部分人會較為喜歡吃洋蔥。在一項芬蘭社會保險研究報告上看到，女性每天攝入5g以上的蔥類蔬菜，將會降低患冠心病風險50%。可見，日常多食用蔥類蔬菜，對健康是很有益的。
心臟對於每個人來說都是很重要的，一旦發生了心臟疾病，那麼是會危及到生命的健康。而日常飲食是直接關係到心臟的健康，所以，堅持健康的飲食才能保護好心臟。
以上介紹的五類蔬菜，十字花科蔬菜、深綠色葉菜、黃橙紅色蔬菜、豆類蔬菜以及蔥類蔬菜在保護心臟方面發揮了很大的作用，而且也是心臟所喜歡的五類蔬菜。所以，大家對自己健康足夠重視的話，那麼日常飲食當中，就應該多加食用這五類蔬菜，這樣讓自己的身體保持健康的狀態，而且精神也倍兒好。
