中醫講：「春養肝，夏養心」。春季保養身體最重要的是養肝除濕，漫長寒冷的冬季剛剛過去，天氣一天一天的變暖和，大地開始復甦，人體也開始恢復了生機，有了活力。
但有肝血不足的問題就不會有這麼美的感受，會時常感到全身酸軟，行動無力。這是因為人的肝臟儲存血液，肝血不足全身血液運行不暢，身體自然無法生龍活虎。加上初春時節，寒冷還沒有完全消退，積攢一年的濕熱已到達極致，需要宣發。
在春季養肝除濕，去掉身體上這些惱人的癥狀，也是為一年的好狀態打下基礎。
因此，初春時節不妨多吃這5種食物，養肝除濕！
1、蒲公英
蒲公英是一種野菜，也可以入藥。春天的時候剛從地裡冒出頭，長的很鮮嫩，可以將它做成菜食用，也可以用來泡茶喝。經常食用能有助身體的新陳代謝，有利尿解毒，養肝祛濕的功效。
2、大棗
一天吃3顆棗，容顏不易老，可見大棗在人們心中的價值。大棗既有益氣養血、健脾和胃的功效，還有養護肝臟，尤其用溫水泡發後的大棗，更能增加人體對其各種營養物質的吸收，排毒祛濕，清肝解毒的效果更好。
3、薏米
薏米作為一種雜糧，所含的氨基酸豐富，有很好的養肝功效。薏米更是美容食品，用它和紅豆搭配，能排毒祛濕、活血養顏，並且好吃易消化，煮粥或做成豆漿都是很不錯的。
4、山楂
山楂酸酸甜甜，有助食慾和消化，多吃能清熱除濕，還能防治其他多種疾病，如：消化不良、心臟病、高血壓等等。
5、 山藥
山藥軟綿可口，是一款藥食同源的美食。它不僅有大家熟知的補腎功效，還能去除身體裡的寒熱邪氣，更有補虛，益氣，強筋骨、壯五臟等作用。
作為人體的中央銀行，肝臟承載者重要的代謝器官，掌控者營養物質的儲存於運輸，雖說春節養肝，但生活中做好這些，一年四季都能養好肝。比如主食粗細配，多吃深色鮮蔬果，以及避免喝大酒，對具有肝毒性的藥物更要警惕。
當然了，告別寒冬，春回大地，趁著好天氣不妨多走出家門，多多參加戶外活動，積極運動起來吧！
