牛奶是早餐的最佳選擇，營養豐富，口感醇厚柔滑，被譽為「白色血液」。可是，有些朋友會發現，每次喝完牛奶後嘴裡有一股怪味，聞起來有點像口臭的味道，而且常會覺得喉嚨發乾。很多人不明白這種味道從何而來。
其實，奶類中一般含有大量的蛋白質和乳糖，其中一些會殘留在我們的口腔裡，而口腔又是部分厭氧微生物理想的生存環境。這些微生物在口腔裡利用喝牛奶留下的蛋白質作為食物，分解出了一些硫化物，而硫化物就是我們通常產生臭味的物質之一，與口臭同出一脈，我們放屁的時候產生的臭味一部分也來源於硫化物。
另外，牛奶中還有一些酶類，會讓刺激我們的黏膜，讓我們感覺口乾舌燥，而且牛奶也有一定的滲透壓，就像含糖飲料一樣，讓一些細胞處於缺水狀態，所以會帶來口渴的感覺。
所以，喝完牛奶喝一些溫水是很有必要的，溫水不僅可以清除口腔內殘餘的牛奶，還能衝掉附著在喉嚨上的牛奶殘渣，起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。喝完水以後也可以刷刷牙，幫助清潔口腔，防止異味產生。
另外，除了牛奶以外，還有一些食物會引起口腔異味。比如薄荷糖、辣條。
薄荷糖在宣傳中都以清潔口腔、祛除異味作為賣點，這主要來源於帶有清新味道的薄荷醇。薄荷醇具有薄荷香氣並有清涼的作用，一般用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用於皮膚或粘膜，有清涼止癢作用；內服可用於頭痛及鼻、咽、喉炎症等。
但當這些薄荷醇從口中消失之後，口中的怪味會迅速反彈。而且大部分薄荷糖中都會添加蔗糖，蔗糖也是口腔中微生物非常喜歡的食物，對牙齒並沒有好處，反而餵養的滋生的細菌。
所以薄荷糖主要起一個掩蓋氣味的作用，如果大家要吃的話，最好選擇無糖的薄荷糖。
此外，像辣條這種食物中添加劑很多，而且辣條中油脂含量很高，不僅對身體健康有害，還會加重口腔的異味，所以建議大家少吃這一類沒有營養的零食。總之，要想口腔健康、不留異味，建議大家養成吃完東西勤漱口、多喝水的好習慣，對維護口腔健康有幫助，而且對我們的身體健康也十分有利。
