隨著年齡增長，很多中年女性表示，皮膚狀態大大下滑，不僅乾燥，還容易出現細紋、斑點等，再加上春季北方風大，讓人忍不住抓撓，面對這種情況，我們吃什麼食物能改善呢？
選擇橙黃色蔬菜，這類蔬菜中有較多的胡蘿蔔素、葉黃素，如每百克胡蘿蔔中有4107微克胡蘿蔔素、342微克維生素A；每百克南瓜中有890微克胡蘿蔔素、74微克維生素A；每百克橙子中有160微克胡蘿蔔素、13微克維生素A。機體攝入豐富的胡蘿蔔素，具有保護皮膚黏膜、增強機體免疫力、抗氧化、抗衰老等作用。在相關的研究上還發現，胡蘿蔔素對修復肝細胞有益，適合肝不好的人群食用。
在傳統中醫理論上認為春季萬物生髮，肝容易火旺，有失眠、口乾舌燥、內分泌失調、愛發脾氣等，很有可能是肝火旺盛的表現，此時選擇橙黃色食物，對養肝祛肝火有益。除了橙黃色蔬菜以外，在綠葉蔬菜中也有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素等等，大家可以每天攝入300g左右，保證全天內蔬菜總量為350g~500g最佳。
改善皮膚粗糙，還可以選擇富含鐵的食物，如紅肉、動物肝臟、動物血，這些動物性食品中，鐵來源主要是血紅素鐵，極易被機體消化吸收利用，在給機體補充血紅素鐵的同時，還有利於供給肌膚充足的養分和氧氣。尤其是對於不喜歡吃肉，或者是因為過度減肥長期食用蔬菜水果的女性，很容易因為缺血缺少鐵來源，造成怎麼吃不胖、臉色蠟黃、皮膚乾燥、皮膚容易褶皺等後果。
所以，補鐵也是改善皮膚乾燥的有效措施，大家每天適量吃紅肉即可，以及每個月女性有生理期，每月食用一次動物肝臟，每次食用不超過100g，對維持身體健康有益。
最後選擇豆類，如在主食中加入各種豆，如紅豆、黑豆、黑豆、芸豆等，做成雜糧飯、粗糧粥、豆包等，豆類中有大量大豆異黃酮，這種物質不僅可以幫助女性提高皮膚彈性，對女性預防乳腺癌、骨質疏鬆有利。同時皮膚乾燥的女性，注意外出防曬、不洗熱水澡、不過於用熱水洗臉、使用鹼性肥皂擦身體，幫助皮膚鎖住水分，改善乾燥，讓人看起來也會更年輕。
