生活中,有的人自從患上了糖尿病之後,就怕吃各種水果,這是因為他們認為水果食用起來很甜,食用過後會增加血糖升高的危險。所以認為患上糖尿病的患者都不能吃水果,尤其是吃起來甜的香蕉,就更不能選擇了。

其實這種想法是不對的,水果是我們每天都應該攝入的膳食來源。即便是對於糖尿病患者,因為自身的胰島素分泌不足,也是可以選擇適合自己的水果的。


至於水果中的香蕉,我們可以看它的血糖生成指數。有的糖尿病患者可能不知道血糖生成指數是什麼,簡單來說,它是某種食物的升糖能力,可以用來衡量各種食物對糖尿病患者產生的影響。在有糖尿病的基礎上,是不建議一次性過量食用或者是長期食用高血糖生成指數的水果。

大家不用擔心的是,香蕉並不在高血糖生成指數的範圍內,香蕉的血糖生成指數是52,屬於中血糖生成指數的食物。糖尿病患者每天正常的食用水果量是在200g~350g的範圍內,差不多是兩個拳頭大小的水果量。考慮到每天攝入水果要以多樣性為原則,糖尿病每天吃一個大小拳頭的香蕉是最好的。尤其建議糖尿病患者在餐前食用,餐前食用香蕉,因香蕉可以供給人能量。


每百克香蕉中有91千卡,可減少糖尿病患者食用正餐的飯量,起到補充能量以及增強飽腹感的作用。另外,香蕉的鉀含量豐富,每百克香蕉有256mg的鉀,雖然在水果裡不是最高的,也遠遠比不過高鉀食物,如粗糧豆類。


但對於正常攝入食物的人群,每天可以吃些香蕉是很好的選擇,對於自身患有糖尿病兼並高血壓的人群,吃些香蕉或者是其他富含鉀的食物,有利於體內鈉離子的平衡,可避免併發症的發生危險。

除了香蕉這種中血糖生成指數的食物,還有糖尿病患者可以食用的低血糖生成指數水果,如柚子的血糖生成指數為25、梨的血糖生成指數是36、柑橘的血糖生成指數是43、櫻桃的血糖生成指數是22、蘋果的血糖生成指數是36、黃瓜的血糖生成指數在15以下還有很多。


所以,糖尿病患者適量食用即可,並不用顧忌得太多,這樣做反而不利於機體攝入各種營養。

參考來源