說起獼猴桃，一直以來它都是人們喜愛的水果。在最早之前，就有關於獼猴桃的傳言，說獼猴桃是維生素C含量最高的水果。雖然這是一個謠言，它的維生素C含量還不如冬棗、酸棗的高，但在普通水果中，獼猴桃確實是一種維生素C含量較高的水果。
每百克的獼猴桃中富含62mg的維生素C，且含有鉀元素，對需要控制血壓水平的人具有積極作用，可促進體內鈉的排出，對調節體內鈉鉀平衡有利。從獼猴桃整體上來看，是非常適合高血壓患者食用的。除此以外，因獼猴桃還是一種低血糖生成指數以及膳食纖維含量較高的水果，還適合糖尿病人群吃。可這種水果，應該飯前吃還是飯後吃呢？
如果是糖尿病患者，更建議你在飯前食用。在相關的研究上發現，如果糖尿病患者在早餐前食用獼猴桃，餐後的血糖水平會明顯下降。從糖尿病患者的胰島素水平來看，餐前食用獼猴桃，還可以刺激機體內胰島素的分泌，即便是機體的胰島素分泌水平出現了問題或是含有較少的胰島素。
部分胰島素也可以起到控制餐後血糖的目的，再加上獼猴桃中大量的膳食纖維成分，在餐前飲用獼猴桃，可以幫助糖尿病患者減少飯量，是加餐中非常好的水果。
有的人在這裡說了，不是不能空腹食用水果嗎？根據人體實驗發現，空腹吃水果，無論是獼猴桃還是其他水果，都不會給腸胃帶來不適。只不過需要注意一種情況，在餐前或者是空腹的時候，糖尿病患者不要食用沒熟的獼猴桃。這樣的獼猴桃中有大量的草酸、蛋白酶成分，容易對消化道造成刺激。在食用後，人們就會出現明顯的腸胃不適，如腹瀉、腹痛、胃脹等，讓人誤以為是食物中毒或者是不能空腹吃水果。
如果大家家裡有沒熟的獼猴桃，你又著急食用的話。可以把獼猴桃放在香蕉、蘋果的旁邊，香蕉、蘋果可以釋放乙烯，從而催熟獼猴桃，讓人能儘快食用到。
因此，更建議糖尿病患者在餐前食用獼猴桃，餐後飽了的情況下就不要再吃水果了，反而容易增加身體代謝負擔，不利於控制餐後的血糖水平。
