健康七點 2020-02-06 18:49:22
最近問的多的是糖尿病人可以吃蘋果嗎？蘋果在人們的日常生活中非常常見，很多人都喜歡吃蘋果。
蘋果富含豐富的營養元素，比如說一些豐富的有機酸，還有大量的維生素C和黃酮類物質，具有非常好的氧化作用，可以清除體內的自由基，延緩衰老，預防貧血。但是對於水果，許多糖尿病人都不敢吃，認為水果是甜的，吃起來味道也比較甜，而糖尿病人對甜的感覺是非常敏感的，覺得吃甜的食物血糖就會升起來。
其實這種觀念是非常不正確的，並不是因為吃了甜的東西，血糖升起來，在很多甜的食物當中，並不會影響血糖的升高，有的還幫助提高胰島素的敏感，對糖尿病人有好處。
反而很多糖尿病會很疑惑自己生病的原因，為什麼自己平常都不怎麼吃甜食，然後自己的飲食也有控制好，不吃垃圾食品，就是得了糖尿病了呢，其實在營養的角度來說，糖尿病要預防攝取的糖類物質，實質上是指高碳水化合物這一類的物質，很多人罹患糖尿病因為胰島素功能出現了問題，這個影響因素比較多，2型大多是因為攝取的熱量長期超標導致肥胖，脂肪代謝和糖代謝出了問題，另一類就是不吃早餐和晚睡的人群以及憂郁的人群，比較容易罹患糖尿病，和分泌有關。
糖又包括有葡萄糖和多糖，在食物中比較常見的就是我們看到的澱粉類食物。而水果裡面的糖大部分都是天然的果糖。其實大部分水果對糖尿病人來說是非常有幫助的，只要控制好使用的量，對於糖尿病來說是有助於控制血糖的。
那麼，糖尿病人究竟可以吃蘋果嗎？每次應該吃多少？
比如說蘋果，蘋果的升糖指數GI36.0,血糖負荷GL4.9，屬於低升糖指數，低血糖負荷的食物，一般血糖負荷小於10的食物是完全可以放心食用的，對於糖尿病來說是可以選擇吃的，關於吃蘋果的量，一天建議吃一個就可以了，量控制在200克以內。
因為蘋果中含有果膠以及可溶性纖維。具有延緩葡萄糖的吸收的作用，能夠預防膽固醇增高。蘋果裡面也有很多維生素礦物質和水分。對糖尿病的健康也非常有幫助。再加上蘋果膳食纖維可以增強飽腹感減少進食的量，也可以幫助一定程度的控制血糖。蘋果中含有豐富的鉀元素，可以與身體的鈉元素結合，這個鈉元素也就是鹽的主要成分，也是高血壓產生的主要原因，因此吃蘋果也可以預防高血壓，減少糖尿病的心腦血管並發症發生。
另外，蘋果中含有的鉻對於糖尿病患者是非常有幫助的，可以提高對胰島素的敏感性，對於鉻糖友不陌生吧，很多輔助養生的食物都會標明含這個元素，一些天然食物也含有的，因為這個元素對胰島素好。蘋果酸可以穩定好血糖，預防和輔助二型糖尿病，所以說糖尿病是可以吃蘋果的，紅蘋果和青蘋果都可以，優先選擇青蘋果
