牛油果，一直都是健身界的寵兒，也會經常出現在減肥人士的食譜裡。但爆炸營養課堂的營養師的要提醒一下大家，很多人都弄錯了，牛油果根本不是一種適合減肥的水果，它的脂肪含量比肉還要高：
從數據來看，每100克的豬腿肉，脂肪含量為12.8克，算是比較高的。而牛油果更為厲害，每100克中就含有15.3克的脂肪。如此高的脂肪含量，自然熱量就低不了。每100克的牛油果，含有高達177千卡的能量。一旦吃多了就很容易引起肥胖，所以牛油果其實是減肥人群應該盡量避開的水果。
那麼可能有些人會問了，健身界的人愛吃牛油果，這又是怎麼回事呢？
大家要明白，健身和減肥還是有很大區別的。一般來說，健身人群的運動量非常大，反而需要攝入一些脂肪和能量。而他們挑選脂肪的準則，就是要盡量選擇高質量的脂肪，牛油果就非常合適。
所謂的高質量的脂肪，就是指不飽和脂肪酸含量高。如果某種食物的飽和脂肪酸含量較高，過量攝入後非常不利於心血管健康。而牛油果含有73.9%的不飽和脂肪酸，這個比例和橄欖油差不多，自然就屬於「高質量的脂肪」。
此外，愛健身和運動的人都知道，由於大量出汗，他們需要補充一些鉀元素。牛油果除了擁有高質量的脂肪，在鉀元素上也表現的極其出色，每100克中就含有256毫克，比香蕉都要高出近兩倍。
總的來說，對於減肥人士來說，不要再把牛油果加入到食譜中，它是不利於減重的。而如果是健身人群，就確實比較適量吃些牛油果。至於其他普通人，如果你愛它的味道，平時吃一些牛油果也無可厚非。但由於它脂肪含量高、能量較高，建議每天食用量不要超過1個。
當然啦，食用牛油果也需要考慮到自己的經濟情況。其實在上世紀50年代，牛油果只是一種狗糧，根本沒有什麼人吃。到了70年代，美國更是直接關閉了牛油果的市場。
最後賣不掉的牛油果實在太多了，聰明的商家就靠它優質的油脂構成，想盡辦法把它打造了「水果奢侈品」。所以如今想要經常吃牛油果，可得好好掂量一下自己的錢包。
