一提到減肥，很多女性都非常激動。在十個女性裡面，可能有9個人都認為自己肥胖，想要減肥。於是從某一刻就開始下定決定，走向減肥的道路。
從什麼食物開始選擇呢？牛奶成了減肥人群糾結的「對象」。經常去逛超市的人，會買各種各樣的生活用品。當然，平日裡補充營養的牛奶也不能少。
每天喝一袋到兩袋，就可以滿足成年人每天一半的鈣需求了，剩下的則是靠飲食來補充。可對於想要減肥的人，應該選擇哪種牛奶呢？據在市場觀察看到，有的人會選擇全脂的牛奶，一方面是因為這樣的牛奶價格物美價廉，畢竟都是純牛奶，其中的兩大主要成分，鈣跟蛋白質含量都是差不多的。
在這種情況下，都會選擇性價比更高一點的牛奶。另一方面，脫脂的牛奶味道還沒有全脂的好，人們認為喝起來平淡無味，可如果真對減肥有益，也是能忍一忍的。對於減肥的人，無非要看牛奶的整體營養跟脂肪含量。我們先來看下兩種牛奶的營養，相比較而言，全脂的牛奶營養價值高一些，富含維生素A、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、蛋白質等成分。
而脫脂牛奶，在營養價值上，也有較多的鈣、蛋白質、鐵、磷、鉀等等。如果你的家裡有脫脂牛奶，或者是下回去超市等地方購買牛奶，你會看見脫脂牛奶裡的配料成分，沒有脂溶性的維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）。
這是因為它裡面正是幾乎沒有了脂肪的成分，上面所說的脂溶性維生素也會跟著沒有，在這點上脫脂牛奶就不如全脂牛奶。接下來，我們看下減肥人群最關心的脂肪，從它們兩個脂肪的含量來看，全脂牛奶的脂肪含量每毫升是大於等於2.9g，而脫脂牛奶裡面的脂肪含量每百毫升是小於等於0.5g。
對於體重為嚴重肥胖的人，也就是說它的BMI指數超過了28，這類人群是可以選擇脫脂牛奶來喝的，更有利於控制體重。但對於只是輕微肥胖的人，或者是你本身就是健康體重，而是為了愛美去減肥，這樣的人群大可以選擇全脂牛奶。
全脂牛奶的營養高，且裡面的脂肪我們完全可以用運動的方式消耗掉無需擔心，真正要注意的是脂肪含量較高的肥肉、肉湯、豬腦等食物。
