日常生活中，豆漿是很多人都喜歡的飲品，裡面有豐富的蛋白質、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、植物雌激素等有益成分。每天喝上一杯，具有美容護膚、抗氧化、延緩衰老、增強體質等多種好處。
在《中國乳腺癌患者健康飲食指南》中：對於經常喝豆漿、吃大豆製品的人群，因裡面有大豆異黃酮的成分，對預防乳腺癌、降低乳腺癌的死亡概率有益。對女性來說，可以起到一定程度上調節體內內分泌的作用。對於排便不暢、有便秘的人群，每天喝一杯豆漿。豆漿跟牛奶、酸奶相比，它的優勢是在於其中有豐富的膳食纖維。早上喝一杯，還可以幫助人們潤腸通便，有利於機體的新陳代謝。
至於生活中那些有關豆漿的說法，如豆漿不能空腹喝、豆漿不能和牛奶一起喝、豆漿可以代替牛奶等等，大家也無需相信。每個食物都有它的好處，只要你對它沒有不耐受的反應，就是可以喝的。
隨著科技的發達，現在很多家庭都會自己榨豆漿喝，一個幸福的兩口之家或三口之家，天天榨上兩到三杯的量也都是很好的選擇。可讓人不想浪費的還是裡面的豆渣，不管是帶過濾功能的豆漿還是沒有這個功能的，在榨的過程中會產生很多的豆渣。
如果把它們全部都倒掉也是非常浪費，那應該怎麼處理呢？
有的人對豆渣非常敏感，如果沒有過濾就這樣喝下去會覺得很噎人，讓人難以下咽。如果你是這種情況，有兩種辦法解決，一個是過濾掉豆渣，另一個是把剩下的豆渣做另外的處理，尤其是對於自身有慢性病的人群，以及經常有排便不暢的人群，就可以把豆渣變成美食。
大家可以把剩下的豆渣做成豆渣餅，把過濾後的豆渣跟麵粉融合，或者是把豆渣稀釋掉，在和面的時候放入這樣的水，就等同於平時的水。在此基礎上，再加入適量的蔬菜，如胡蘿蔔絲、西葫蘆絲等等，做成完美的豆渣餅是非常美味的。
除了這種做法以外，大家還可以用豆渣跟米飯結合，富含膳食纖維的豆渣，適量吃對控制餐後的血糖水平、血脂水平都是有益的。
有些人要警惕的是，如近期消化不良、胃疼等腸胃不舒服的人群、貧血的人群還需注意，吃豆渣更容易刺激腸胃，不利於病情發展。
