相信很多人在挑選牛奶的時候，都遇到過選全脂牛奶還是脫脂牛奶的困惑。而在日常生活中，可能大部分人最後還是會選擇脫脂牛奶，畢竟脂肪這個東西，大家總是不太喜歡。
可是爆炸營養課堂的營養師要告訴大家，雖然脫脂牛奶脂肪低、熱量低，但我們更推薦各位喝全脂牛奶：
也許很多人會覺得，兩者牛奶最大的差別就是脂肪。而脂肪往往意味著肥胖，會影響到身材，也容易患上脂肪肝和高血脂等慢性疾病。
但實際上，脂肪也是人體需要攝入的營養成分之一，只是有些人攝入過量了，才會對健康不利。而對於一般人來說，一天大概喝一杯250毫升的牛奶，只會多攝入77.7千卡的熱量。這個含量其實非常少，大概佔早餐建議攝入熱量的30%。大家無需過於擔心熱量超標，只要快走1900多步，就能完全消耗掉。
當然啦，重要的是，脫脂牛奶在脫去脂肪的過程中，也脫出了很多營養成分。比如說如維生素A、維生素D以及維生素E這些脂溶性的維生素。換句話說，全脂牛奶其實要比脫脂牛奶更加營養。此外，牛奶香濃的口感，也是不少人愛喝它的理由。但這種「香濃」是從哪裡來的呢？沒錯，主要就是來源於脂肪。很多人喝脫脂牛奶的時候都曾疑惑過——為什麼牛奶沒有了奶香味嗎？正是我們前面提到的原因，脂肪被脫走了。
不過要提醒一點，有些人血脂含量較高，或者患有心血管疾病，確實更適合選擇飲用脫脂牛奶或者低脂牛奶，否則很可能會讓病情失控。總的來說，如果你有很強烈的減肥需求，或者患有心血管疾病，就建議大家喝脫脂牛奶或者低脂牛奶。而對於絕大多數人來說，脫脂牛奶更加營養健康，並且價格也會相對低一點，是更加適合的選擇。如果擔心熱量攝入過多，就可以適當增加一些運動量。
此外，如果有些人每天喝牛奶的量超過了2杯（約500毫升）。這裡爆炸營養課堂的營養師再給這些人提個意見——選擇全脂牛奶和脫脂牛奶的組合。這樣既能滿足營養和口感的需求，也能避免出現熱量攝入超標的問題。
