關東煮（おでん）是日本便利店的招牌食物之一，然而日本的全家便利店最近卻宣布可能會逐步淘汰現煮關東煮，全面改為微波爐關東煮？？？
這主要原因其實是現煮的關東煮太麻煩了！由於關東煮裡的各項食材能夠持續烹飪的時間都不一樣，店員需要按照非常仔細的時間管理來“照看”關東煮。於是煮關東煮經常被調侃成“跟照顧小孩一樣麻煩”。
至於為什麼會有可能取消現煮的關東煮呢？還有個主要原因就是，日本便利店現在人力資源緊缺，所以在連排班都快要找不到人的情況下，店員怎麼會有餘力去煮關東煮呢？
但是話說回來，如果便利店少了熱騰騰的關東煮，大家會很傷心吧……
近年來，日本便利店因為人員不足，導致許多複雜的業務都開始一一被削減或者自動化。
最近全家開始對關東煮“下手”了，這個舉措讓大家大吃一驚！
說到關東煮，我們國內的便利店也有！大家最喜歡吃的是什麼呢？很多人會選擇關東煮裡的蘿蔔，因為燉煮的時間久，非常入味。
關東煮也是很多人在冬天進便利店的首選之一！
部分全家便利店開始進行這樣的改變——推出微波爐專用的袋裝關東煮。
先讓各分店自由選擇是否要放棄現煮關東煮，明年才會由全家的總公司決定是否會將先煮關東煮換成這樣的袋裝關東煮。
要說方便嘛……這樣的袋裝關東煮也確實挺方便的，即開即食，而且也不會讓店員的工作壓力太大。
袋裝關東煮對喜歡在家吃又圖方便的人挺友好的，買一袋直接帶走也可以，但是缺點就是食材比較有限~
這家全家的店長就比較同意淘汰先煮關東煮的模式，他說：店員總是要像照顧一個小孩子一樣來隨時跟進關東煮的狀況。
關東煮裡每樣食材的烹飪時間各不相同，為了保證食材的美味和新鮮，需要比較縝密的替換手續。
比如雞蛋可以煮16個小時
竹輪只能煮9個小時
食材的烹飪時間從6小時~16小時不等，光是去記這些食材的時間就已經夠花精力了~
店長說：雖然食材都是按照程序來新鮮燉煮的，但經常沒有人要買，導致雞蛋煮到蛋黃都爆出來了……最後也只能丟棄處理，就特別浪費食物。
袋裝關東煮很方便，一袋的價格也非常實惠。但是如果真的換成這樣的方式，愛吃關東煮的人豈不是少了很多樂趣……
