豆漿是我們常吃的早餐之一，含有豐富的纖維素、植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2，煙酸和鐵、鈣等多種營養素，對預防高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病都有不錯的效果。
其中含有的大豆異黃酮還有可以代替雌激素調節激素水平的作用，對女性的更年期癥狀有很好的緩解作用。正因如此，大家都覺得喝豆漿很有營養，隨時隨地都可以喝，百無禁忌，殊不知，拿豆漿當成水下藥喝，或者早飯喝了豆漿以後就吃藥，是很錯誤的選擇。
吃藥期間，我們並不建議同時喝豆漿，也不建議用豆漿來吞藥，因為豆漿與藥物同時服用，不僅會影響豆漿中營養成分的吸收，還可能會影響藥效。首先，有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素類、紅黴素等抗生素藥物。這些藥物還會與豆漿中的鈣離子結合，影響藥物的吸收。
其次，豆漿也會影響鐵的吸收。如果在吃補鐵食物或藥物的同時喝了豆漿，就會很大程度上降低這些鐵的吸收率，從而導致補鐵劑難以完全發揮作用。此外，豆漿中還含有酸性物質，與酸性藥物如阿司匹林、維生素C等一起服下，會刺激胃酸分泌，造成胃部不適。
而如果與鹼性藥物，如碳酸鈣、氫氧化鋁、三硅酸鎂等同時服用，則會降低藥物的療效。
那麼喝豆漿與吃藥間隔多久才合適？
我們建議在吃藥的時候不要同食喝豆漿，但是可以將藥物和豆漿分開一段時間來服用，這樣才能保證藥物的療效，也可以保證豆漿能夠被正常吸收。
因此，喝豆漿後，建議大家至少等30分鐘再吃藥，也可以說，吃了藥等30分鐘再喝豆漿，以免影響豆漿和藥物的吸收利用。如果正在服用抗生素，服藥和喝豆漿的間隔時間則應大於1小時。
還要提醒大家，在自己煮豆漿的時候要小心，加熱時第一次看到泡沫上湧不要急著關火，其實這是豆漿的一種假沸的現象，還沒有真正成熟，需要繼續用匙攪拌，直到真正的煮沸。
沒有熟的豆漿含有皂角素，誤食會引起噁心、嘔吐、消化不良等癥狀。
