說到獼猴桃，很多人對獼猴桃的第一印象就是維生素C含量多。但它並非是維生素C之王，比它維生素C含量更多的是刺梨、酸棗、冬棗。只不過獼猴桃在普通水果裡面比較突出而已，如果大家想吃，每天吃一個就是很好的選擇。
在市面上，除了常見的綠心獼猴桃以外，最近幾年還相繼出現了黃心的獼猴桃、紅心的獼猴桃。雖然果肉的心有變化，後兩種多是變種得出來的獼猴桃，但它們整體上的營養價值都是差不多的。
從中國營養成分表中得知，每百克的獼猴桃中，含有83%~84%的水分、61千卡的能量、2.6g的膳食纖維、62mg的維生素、27mg的鈣、144mg的鉀等成分。作為每天新鮮水果的膳食來源之一，也是非常足夠的了。
那有的人糾結，不知道獼猴桃應該飯前吃，還是飯後吃？
對於這個問題，大家先要看下，你在其他時間內吃獼猴桃後，身體尤其是腸胃有沒有發生不適感。如你在吃完獼猴桃之後，出現腹瀉、頭疼、胃疼等等，就不要繼續吃了。一方面可能會因為獼猴桃中的纖維素含量比較高，在多吃的情況下，就容易出現腹瀉。
另一方面，生活中也有一小部分人對獼猴桃有過敏的反應，吃完獼猴桃也會出現不適。在這種情況下，不管你是在飯前吃，還是在飯後吃，都是不適合的。但如果上面的情況你都沒有，可以在以下這兩個時間段吃獼猴桃。
1、在吃飯前的半個小時：
在沒吃正餐之前，多數人都可能會感受到飢餓感。這時候獼猴桃就是很好的食物，它的能量低，同時還富含多種營養，從而起到延緩飢餓感的作用。如果你正在減肥，或者是你本身的體重已經超過了標準的範圍之內，就可以選擇在這個時間段吃。
2、在早餐的時候吃：
早餐是每天的第一餐，很多吃早餐都是拿餅乾、麵包、糕點等小吃度過。卻錯過了給機體補充營養的時間，而獼猴桃就可以作為早餐的水果來源，它的口味酸甜，營養價值高。
除了獼猴桃，在早餐的時候加入全穀物主食、新鮮的綠葉菜、牛奶、一顆雞蛋，再來點醬牛肉也是一個非常完美的早餐跟早上了。
至於飯後吃，在你沒吃飽的情況下是可以這麼做的，但如果吃飽了，飯後再吃就不好了。
