很多人都說過"早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少"，但是不管這種說法的公眾認可度有多高，晚餐仍然是人一天吃得最多、最豐盛的一天，一般宴席也都會安排在晚上。很多人早上都起不來，早餐就會被簡略，到了下班，心情更輕鬆，有時候還要去下館子，吃得就更多更晚。
糖尿病人在這一方面就要格外小心，晚飯吃得太多太晚，容易增加糖尿病併發症發病風險。
首先，晚飯吃得太晚會加重糖尿病病情也會影響糖尿病的治療。晚飯吃得太晚，身體沒有處在消耗脂肪的最佳時間，因此消耗的能量會更少。所以晚飯吃得晚跟晚飯吃得多最終結果差不多，都會造成血液中糖、脂肪含量的升高，加上人在晚上運動量小，消耗能量低，超出人體需要的熱能就會轉化成脂肪，從而造成肥胖。
而肥胖恰恰就是糖尿病發病的危險因素，也是加重病情的誘因。還會影響胰島素的藥效，對糖尿病病情控制不利。
其次，晚飯吃得太晚會影響睡眠。
晚上人體新陳代謝率較低，晚飯吃得太多、太晚都不利於消化吸收。在晚上休息時間，腸胃仍在進行消化吸收的工作，會直接影響人的睡眠質量。
人在睡眠狀態下，大腦活躍會導致人發生失眠、多夢、淺眠等，有效睡眠時間縮短，時間久了就會影響人白天的精神狀態，讓人無精打采，昏昏沉沉，甚至可能產生神經衰弱等癥狀。
最後，晚飯吃得太晚會引起高血壓、冠心病等併發症。
晚上吃得過多和過晚還會導致血壓上升，人本來在睡眠時血流速度就會減慢，還有人晚上吃高鹽的煎烤食物當夜宵，就會血液中的脂肪增多，容易累積在血管壁上，引起高血壓和冠心病等併發症。而糖尿病心血管病合併症是糖尿病患者死亡的首要原因。因此，糖尿病患者更要關注心血管健康，養成規律、科學的進餐習慣。
那麼什麼時間吃晚飯最好呢？
結合現代人的作息習慣，傍晚5點—7點間是晚餐最佳進食時間。總之，晚餐可以吃得豐富一些，但控制進食量很重要，尤其不能吃得過晚，否則易造成血糖的波動。
