時間過的真快,轉眼間又過了一周。早餐是一天當中尤為重要的一餐,早餐吃得好,吃得有營養,人的精力才夠充沛。不管上不上班,上不上學,我們家的早餐還是會照常做。工作日的話,家裡一般會安排簡單又快速的早餐,周末就會額外做得豐富些。

今天我與大家分享一款鮮香料足的美味早餐,好吃不上火,秋天吃特別合適,比我們平日裡吃的餡餅包子實在多了。這款早餐營養頗為豐富,有蝦仁,豬肝,豬肉,河粉等,湯汁很鮮美,為孩子身體補血,補充蛋白質的同時,又增加鈣的營養,孩子吃得均衡全面,身體比同齡人還要高。平常周末,早起1個小時,完全能搞定這款早餐。下面會為大家詳細介紹一下這道早餐詳細的做法,喜歡的朋友,快收藏,有空為家人做一次。

鮮蝦湯麵

準備食材:大鮮蝦,豬肝,梅頭肉,河粉,香蔥,大蒜,生薑,料酒,花生油,胡椒粉,食鹽,生粉

烹飪過程

1、大蝦剝下蝦殼蝦頭,去掉蝦線,蝦仁沖洗乾淨後加入1小勺生粉,撒點胡椒粉醃制10分鐘,蝦殼洗凈瀝干水分,香蔥,大蒜,生薑也洗乾淨放入盤中備用。

2、梅頭肉切成片過一下清水再擠干水分,加入一勺花生油攪拌均勻。豬肝洗凈切成片,加入一小勺料酒,一點胡椒粉和生薑攪拌靜置5分鐘。

3、鍋裡油溫熱之後,倒入蝦殼和大蒜小火煎炒至酥脆。

4、鍋裡倒入一盆清水,燒開後撈起蝦殼,分別放入豬肝和梅頭肉開大火滾5分鐘,再轉小火放入蝦仁蔥頭,2分鐘後即可關火,加入1小勺食鹽提味。

5、河粉放入另外一個鍋裡開水燙10秒左右撈起。

6、最後將蝦仁,豬肝等湯汁倒入河粉中,撒上蔥段即可上桌。

菜菜說小貼士

溫馨提醒:這款早餐營養又美味,但較葷,無論是大人還是小朋友也不宜天天吃,秋天每周吃一次最佳。

以上就是菜菜給大家分享的周末營養早餐的家常做法,後續我會製作出更多新款的營養美味家常菜譜分享給大家,喜歡我的美食,歡迎您轉發評論或點贊哦!

參考來源