吃月餅的三講究，五不可
海上生明月，天涯共此時。馬上就要到一年一度的中秋節啦~
說起中秋節，你們第一個想到的是什麼？
每每說起中秋，我第一個想到的就是"月餅"。
我們中國人最講究的是一家人齊齊整整，團團圓圓，所以"月餅"在我們中國象徵著"月團圓"。
傳統的月餅分為四個派別：廣式、京式、蘇式、潮式。
其中，我接觸最多的是廣式月餅。
廣式月餅的特點是外皮比較薄，咬下去有種鬆鬆軟軟軟的感覺。
廣式月餅有甜和咸兩種口味。按照月餅餡有豆沙月餅、蓮蓉月餅、五仁月餅、叉燒月餅、火腿月餅等，太多太多了。
而讓張醫生從小到大都無法直視的就是"五仁月餅"。我真的沒辦法欣賞它的味道，以前吃過第一口，就再也沒碰過。但是我發現"五仁月餅"比較受長輩的歡迎，他們說很香口。那就等我到了4，50歲的時候在試試吧。
對"吃"這方面有莫名執著的廣東人，在吃月餅的方面也很有講究。
1. 吃月餅的黃金搭檔——茶
"一口月餅一口茶"解膩又助消化。而且，不同餡的月餅還會配上不同的茶，那才是真的講究啊。
就拿廣式月餅來說：蓮蓉餡的月餅配綠茶；蛋黃酥、五仁餡的月餅配普洱茶；豆沙餡的月餅配烏龍茶等等。
2. 吃月餅宜鮮不宜陳
因為月餅重油，含有比較多的脂肪，而脂肪一旦放久了就容易變質，所以廣東人一般吃月餅都是現拆現吃的。
3. 吃月餅宜少不宜多
因為月餅裡的油脂和糖分較高，一下子吃太多容易消化不良、胃部脹痛等，所以一般吃月餅都會選擇盡量少吃，應一下節就行。
月餅油脂高、蔗糖高，自然有某些人群是不適宜吃月餅的。
月餅的禁忌人群，這五種人群不可隨意吃月餅
1. 糖尿病患者：月餅裡含有大量的蔗糖，建議糖尿病患者少吃，最好是不吃月餅，否則容易引發血糖突然的升高，造成體內血糖代謝絮亂的情況加重，使病情更加嚴重。
2. 心腦血管疾病患者：月餅中的糖、油脂會增加我們體內血液的濃稠度，血液變濃稠了，對於有心腦血管病患者的人來說，就會加重了心髒的負擔，嚴重時有可能會誘發疾病的發作。
3. 十二指腸炎患者或者胃炎患者：吃月餅會使我們的胃部分泌大量的胃酸，而胃酸會對有十二指腸炎和胃炎的患者的發炎部位造成刺激，導致加重發炎情況加重。
4. 脂溢性皮膚病患者：經常長痤瘡的人建議最好少吃或者不吃月餅，因為根據相關研究，這一類皮膚病的發生跟糖類和脂肪的攝入過量有關，所以過多吃月餅會導致痤瘡更嚴重哦~
5. 腎炎患者：腎炎患者忌咸月餅，攝入鹽量過多，容易感到口渴，口渴就想喝水，而喝水過多就會加重腎髒的負擔，嚴重時出現腎水腫。
除了以上這五種患病人群在吃月餅方面要謹慎些外，嬰兒、孕婦、老人這三個人群也不適宜吃過多月餅哦~收藏起來，留到中秋那天用！提前祝大家中秋節快樂！
