這道菜堪稱涼血止血佳品，快收藏
健康杏林 2019-09-09 11:02:30
茜草豬蹄湯
茜草
豬蹄
大棗
材料：茜草20克，豬蹄1個，大棗10枚。
做法：將茜草裝入紗布袋中，豬蹄洗淨剁成小塊，與大棗及藥袋共入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟爛，除去藥袋即可。吃肉食棗飲湯，早晚餐佐食。
健康提示：豬蹄甘咸平，能滋陰益氣血、通血脈，其含有大量膠質，是血小板生成的物質，有止血功效。茜草苦寒，能涼血止血、活血行瘀。大棗甘平，能滋陰補脾胃、益氣血。將豬蹄與兩藥同煮，不僅止血效佳，而且酥爛味醇，可口宜人，堪稱食療佳品。本品有滋陰養血，涼血止血的功效，可用於陰虛鼻出血、便血等。
文字 / 醫藥星期三
圖片 / 網路
編輯 / 彭海波 朱德珍 曹琤媛
“健康杏林”是《醫藥星期三》報的官方微信公眾平台。《醫藥星期三》報是全國郵發的，以中醫藥治療為特色的，刊發醫藥保健、健康養生知識為主的專業保健科普報。開設有“中華醫藥””中醫精粹“”民族醫藥“”藥膳食療“等中醫專版。全國郵發代號47-66。
