燕麥是大家公認的健康食材，並且在《2016版中國居民膳食指南》中提到：每天每人都最好吃到50g~150g的全穀物以及雜豆。總體來說，可以說是三高人群的福音。
經常吃可以潤腸通便、穩定三高。愛吃粥的人，還經常會把燕麥放入到粥裡面，這樣做也是一種很好的做法。可時間一長，就容易讓人膩了，難道燕麥就只能熬粥嗎？
今天教大家另外一種做法，除了要用到燕麥以外，還有雞蛋跟牛奶，做成小餅，健康營養關鍵是低脂肪，減肥人群還可以放心吃。
如果你不喜歡燕麥的粘稠感，做粥跟沖泡都不喜歡吃的話，就可以用這種做法。燕麥最突出的一個特點，就是裡面含有大量的纖維素。即使每天吃50g燕麥的人，那麼你就能吃到5g左右的纖維素。
對於想要減肥的人群，燕麥中的β-葡聚糖越多，最後烹飪出現的美食也就會越粘稠。這種物質的養生效果很好，既可以在一定程度上降低體內的低密度脂蛋白膽固醇，也就是很多人經常說的壞膽固醇。
同時，還不會影響體內的好膽固醇。在穩定血脂水平的同時，也幫助了機體減肥，控制體重。除此以外，對於一到秋天乾燥的季節，就容易出現排便困難的人群，或者是長年有便秘的人群，不妨吃點燕麥。平時多喝點水，補水後可以緩解各種不適的乾燥感。
放入了燕麥，還有加上牛奶，牛奶中富含蛋白質，可以增強機體免疫力，豐富的鈣還可以保護骨骼的健康，延緩骨骼衰老，幫助中老年人降低體內鈣流失，每天喝點牛奶就可以起到積極的作用。
但牛奶相比於燕麥來說，膳食纖維的含量比較少。那麼我們就可以拿燕麥跟牛奶搭配一起吃，兩者可以起到互補的作用。接下來，我們還可以放點雞蛋，雞蛋中的必需氨基酸、蛋白質都是可以完美接近人體比例的物質。
在做的時候，大家可以放點燕麥、1到2個雞蛋、再加上一袋牛奶，這個牛奶就可以當成水，可以適量加點澱粉，攪拌均勻後，用手捏成一個小餅。放在電餅鐺裡，不用放植物油就可以煎了，熟了之後就能享受這個健康營養又低脂肪的美食了。
如果是小朋友吃，還可以在小餅上撒上一點熟的黑芝麻或者是熟的白芝麻。你學會了嗎？
