進入秋季已經有一段時間了，雖然溫度仍然在30度到35度之間徘徊，但空氣濕度明顯下降。室內濕度從桑拿天時將近90%，迅速下降到35%左右。
皮膚表面那種黏糊糊的感覺，被清爽乾燥所取代，但隨之而來的是洗臉後明顯覺得皮膚粗糙、僵硬。雖然還不需要抹油，但已經有略微不舒服的感覺。從飲食上來說，這時候適合吃一些清涼的時候來抑制這種乾燥，胡蘿蔔就是很好的選擇。胡蘿蔔不僅可以調節「乾熱」，還能補氣、消失、提高身體免疫力。
除此以外，隨著空氣濕度快速下降，及時補水是個很重要的問題。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：入秋後由濕熱向乾熱過度，補水是關鍵，正確喝湯、喝水、吃水果。
秋季適合各種湯湯水水，聰明的家庭主婦會選擇多種食材一起煲湯喝，今天給大家介紹的是無花果山楂湯。無花果號稱「生命之果」，營養元素含量豐富，每百克無花果含212毫克鉀元素、67毫克鈣元素，胡蘿蔔素、維生素A、維生素C等營養素。
此外還含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質，特別是富含黃酮、多糖等對防治心血管疾病有利。新鮮山楂維生素C含量可以達到98毫克，對護膚、抗氧化、清除體內自由基、預防壞血病等都有很好的益處。
山楂和無花果一起熬湯，對身體好處很多，還可以開胃消食，促進腸胃蠕動，立秋之後如果吃肉太多，不妨喝一碗無花果山楂湯。
多喝水不僅可以幫助身體補充水分，水分還會參與肝臟、腎臟的生理代謝過程。這兩個器官都是身體排毒、解毒器官，這個過程需要大量的水份。
正常成年人每天需要喝1500到1700毫升水分，如果是室外工作者出汗太多，可以增加到2500毫升左右。
最後這時候也不能忘記多吃應季水果，秋季最有代表性的水果，當屬秋梨。梨的含水量接近85%，雖然吃梨並沒有直接止咳的作用，但梨裡的水分會讓嗓子的不適感得以緩解。
前面提到的無花果除了能拿來煲湯，新鮮成熟的無花果甜度很高，而且富含有抗衰老作用的花青素，也可以直接拿來吃。
