一般中元普渡需要准備的祭品大約分成三大類，食品、日常用品及神料物品。
食品需准備三牲四果、素菜、酒、飯湯、粽子、糖、干糧、飲料、碗菜等。
日常用品需准備臉盆、毛巾、牙膏、牙刷、牙杯、香皂、鏡子；以及鮮花、花粉餅、香煙等。
神料物品需准備金銀紙、冥鈔、溪錢、路錢、香案等祭祀用品。
准備三牲四果注意事項：
所謂三牲包含雞、豬、魚，傳統來說一定要選用全雞、全豬與全魚，不將肢體分解，原因就是讓所有“好兄弟”們能吃到祂們喜歡吃的部位。吃素的人可以使用素雞、素豬與素魚來取代，豬肉無法做到全豬，可用豬腳或肥瘦相間的豬肉代替，千萬不要使用內髒。
四果則是指四季時令水果，比較常見就是拜蘋果以求“平安”、柚子有“有子”之意，必須使用3或5奇數的數目。
不要拜香蕉、李子、梨子與黃梨四樣，因為閩南語念成“招、你、來”與“旺來”，相傳會把“好兄弟”招到家中！
番石榴、番茄、釋迦也不可拿來做為拜拜的水果，因為番石榴、番茄等此類水果多種子，吃了之後會隨人體排洩，隱含有“不潔”之意。
依各地習俗不同，祭拜的時辰也有差異，有的下午3點以後，也有5點以後才拜；最佳時刻是下午到黃昏這段時間，早上陽氣太重。
祭拜的順序，首先，茶酒上完後，先將蠟燭、三柱香點起，接著迎請大士爺（普渡公）來臨，誠心祭拜這次的普渡，並將香插在爐中。
接著再點一柱香，拜請好兄弟們，並在每一樣祭品都插上一柱香；避免好兄弟“看得到吃不到”！
然後，需依序燒金銀紙，感謝眾神保佑及見證這次的普渡祭拜、給孤魂受領，皆完成後，就能開始收拾祭品與清理環境。
