‘’三高”患者立秋養生湯品：蓮藕玉米湯
原創 養生內參 2019-08-09 21:56:55
立秋之後的塘鮮美味之一蓮藕，是很多人愛吃的佳肴。
民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”
對於藕的做法有很多，炒藕片、炸藕夾、蒸蜜汁藕等等。
因為三伏天的“煎熬”，很多人到了立秋之後胃口依舊不太好，立秋不僅需要潤肺，
“秋老虎”的發威還讓人的血壓也容易起伏，戶外活動少容易長胖，
這些健康問題，“蓮藕玉米湯”能幫助您解決一些！
蓮藕玉米湯有助於健胃養肺
《本草綱目》中記載玉米可以調中開胃。《醫林纂要》中記載玉米能夠益肺寧心。《本草推陳》中記載玉米為“健胃劑”煎服亦有利尿之功。
《日華子本草》中記載藕：“蒸煮食，大開胃。”
《滇南本草》中記載藕：“多服潤腸肺，生津液。”
有助預防便秘、降低心髒病風險和抗衰老
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能有助控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。
藕中富含B群維生素（特別是維生素B6）。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心髒病危險。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
煮玉米的時間越長抗衰老效果越好
美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
玉米蓮藕排骨湯怎麼做？
主料：排骨300g、蓮藕300g、玉米1根；
輔料：油適量、鹽適量、枸杞適量。
步驟
1、准備食材：粉藕一節；玉米1根；排骨6兩。
2、排骨飛水後放入湯缽，一次性加入足夠的冷水，先大火後小火燉，40分鐘。
3、將蓮藕與玉米切段；
4、將切好的玉米與蓮藕一起放入湯缽中，中火煮30分鐘；
5、放鹽、放枸杞、關火，燜15分鐘；
一道營養豐富，製作簡單，色澤亮麗的煲湯就製作完成。
一道營養豐富，製作簡單，色澤亮麗的煲湯就製作完成。
