《中國居民膳食指南》建議，成年人每天吃200到300克新鮮水果，不同水果有不同的顏色、口感、氣味。含水量不同，所含有的營養素也不同。
水果富含膳食纖維、維生素、礦物質和水分，確實是對身體健康有益的食物。當然我們普通老百姓很難區分這麼仔細，大部分對水果的判斷，只有甜和不甜兩種選擇。可是當身體出現高血壓、高血脂或者糖尿病等慢性病之後，很多人明知道吃水果好，但也不敢多吃甚至不敢再吃。生怕影響自己血糖、血壓穩定，其實大可不必這樣。
今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：糖尿病人不能吃水果？錯，慢性病患者吃水果，吃對了有益身體恢復。每種慢性病發病原因不同，有些是身體器官病變，有些是老年人身體機能衰退，有些屬於某種礦物質攝入比例太高引起的身體排異反應。
因此在選擇水果時也要對症來選擇，拿糖尿病人來說，選擇水果主要參考食物的升糖指數。升糖指數高於70的食物，糖尿病患者就要慎重吃了。升糖指數小於55的，則可以適量吃一些。像蘋果、梨、獼猴桃、柚子，都屬於升糖指數比較低的水果。在兩餐之間可以適當吃一些，以滿足身體對於水果中維生素的需求。
而高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病患者，可以多吃維生素C和鉀元素含量高的水果。維生素C能減少毛細血管的通透性，促進鐵的吸收，刺激造血功能，還有幫助降低血脂。而實驗發現，食物中含鉀越多，血壓降低就越明顯。多吃高鉀低鈉的水果有助於降低血壓、保護血管。含鉀量高的水果包括香蕉、西瓜、橘子、檸檬等。
維生素C含量最高的水果是刺梨、其次像酸棗、紅棗、獼猴桃、柑橘的含量也都很豐富，可以多吃一些。在馬上到來的秋季，是呼吸道疾病高發期，各種咳嗽、痰多、哮喘病都容易出現。這時候可以吃一些吃梨、枇杷、柚子這種秋季應季水果來緩解。具有化痰、潤肺、止咳的食療功效。也可以熬成梨湯、柚子茶代替白開水喝。
