可致窒息！嘗了一口這種菜，阿姨中毒急送醫！許多人家裡都有它
生活報 2019-08-01 13:23:33
“長得就跟芋頭一樣，沒想到這麼毒。”47歲的張女士躺在病床上，回想當天的食物中毒仍心有餘悸。
一顆看似普通的“芋頭”，竟然一碰就中毒。到底怎麼回事？
碰了一下就中毒！
5月21日下班後，浙江寧波的張女士趕回家匆匆做起了晚飯。她發現灶頭上放著一隻“芋頭”。心想可能是家人買來的，張女士於是就洗淨炒了起來。
眼看著快熟了，張女士灑下鹽，拿了指甲大小的一塊放在嘴裡試試味道，沒想到立馬整個嘴巴麻掉了，她連忙吐了出來。
“是不是芋頭有毒？”張女士心裡懷疑，於是詢問了家人，原來是隔壁鄰居給小孩的，小孩以為是吃的就放在了廚房裡。沒過2分鐘張女士整個嘴巴麻木，咽喉部開始疼痛，情況越來越嚴重，於是趕到了醫院。
“普通芋頭”不普通，要當心！
結合發病過程和症狀，醫生診斷為急性海芋中毒。“幸虧沒咽下去，沒有出現全身中毒症狀，也不需要洗胃。”寧波市醫療中心李惠利醫院急診科副主任醫生徐少博不禁為她捏了把汗。
但張女士的口腔粘膜表皮脫離，咽顎弓水腫。經過緊急治療，目她沒有生命危險，但嘴巴依然麻木，腫脹也還未完全消退，仍需觀察治療。
“張女士所說的芋頭其實是海芋。”徐少博醫生介紹說除了顏色有點綠，海芋外觀長的跟芋頭極為相似，但誤食後會引起人體中毒。“海芋含有的皂毒甙，會導致神經麻痺，情況嚴重可發生窒息和心髒停跳。”徐少博解釋說。”
海芋花產於我國華南、西南等地，不少人把它養著當盆景，常常被誤認為馬蹄蓮。“海芋不僅根有毒，而且枝、葉、莖都有毒。”
實際上，海芋就是街坊們熟知的
滴水觀音
在公園裡、在家裡
這種景觀植物並不少見
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可食用的山藥與芋頭
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徐醫生介紹說若舔舐該植物分泌的汁液、或接觸眼、口等敏感部位會引起接觸部位腫脹麻木，甚者有中樞神經中毒症狀。
“海芋千萬不能食用，它分泌的汁液也不要徒手碰觸。”徐少博強調說，“如果接觸後出現口麻、腫脹、瘙癢、腹痛要小心中毒，立即食醋涑口並就醫。”
近期，由於誤食海芋中毒的事件並不少
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海芋全株有毒，具體中毒表現如下
皮膚接觸汁液發生瘙癢或強烈刺激；
眼睛接觸汁液可引起嚴重結膜炎，甚至失明；
經口攝入中毒可引起神經系統和消化系統症狀，如口周及咽喉發癢、刺痛和腫脹，流涎、胃灼痛、惡心、嘔吐、腹瀉、出汗、驚厥等；
症狀嚴重者出現急性喉頭水腫，導致窒息，甚至心髒麻痺而死。
預防海芋中毒，需注意以下幾點
1.不要在野外採摘芋頭食用，在正規市場購買人工種植的芋頭較安全；
2.家庭慎養海芋作為盆栽，特別是有小孩的家庭；
3.不要讓小朋友觸碰室內或小區裡作觀賞用的海芋，尤其是不要接觸海芋汁液，以免接觸眼睛引起結膜炎甚至失明。
來源：廣州日報綜合神灣發布、中山食安、新聞哥、健康成都官微、華西第四醫院、紅星新聞、廈門晚報健康周刊等
