在炎熱的天氣裡，很多人都想待在空調房裡不出去。如果在這個環境內，有西瓜還會更好。用勺子挖著吃，就好像喝糖水一樣，解飽還補水。
每百克的西瓜水分可以佔到91%~94%，在水果裡面已經算是非常高的了。但西瓜給人的誤解是，吃起來很甜，就以為西瓜的熱量高，不適合夏天吃。其實不是，西瓜的一個優勢是西瓜的水分含量高，還有大家關心的熱量，如果按照去皮後的西瓜來看，每百克也就是31千卡左右。只要是適量吃是完全沒有問題的。
而大家要注意的是西瓜的吃法，有很多人控制不住自己，每回買完的西瓜，都會對半切開，之後用勺子挖著吃半個。可想而知，這半個西瓜吃下去，即便西瓜的熱量再低，也抵不住多吃西瓜後的總熱量。還有的人會把西瓜當水吃，確實西瓜中含有大量的水分，但其中也很含有一定的糖類。要說哪個熱量最低，也是白開水、礦泉水、純凈水這些沒有熱量的水資源。
這樣的吃法，既不適合糖尿病患者、高血壓患者等慢性疾病人群採用，也不適合健康人群。最正確的吃法，則是把西瓜紅瓤的地方跟白瓤的地方一起吃。白瓤雖然味道清淡，但卻很有大量的纖維素，丟棄反而可惜了，一起吃可以更好地幫助人們控制體重。
既然吃西瓜要控制量，全天吃水果的量不能超過350g，那沒有吃完的西瓜怎麼辦呢？
大多數人的做法都會用保鮮膜，或者是不用保鮮膜直接放到冰箱裡面。在夏天，冰箱可以幫助食物延長保日期，杜絕外面的空氣，減少細菌滋生。雖然是這麼說，可有的人卻發現，剛剛2天的時間，西瓜就有異味了，這可怎麼辦？實驗發現，用保鮮膜包上的西瓜，比沒包保鮮膜的西瓜，保日期要長一點，但最好及時吃完。
大家還可以不放冰箱，教大家一個妙招，大家在剛開始切西瓜的時候，就要注意西瓜的衛生，最好在乾燥的案板上切。剩下的一半西瓜，用保鮮膜包好，同時把西瓜露出來的表面，把保鮮膜裡面的氣泡趕一趕，包嚴實了。
杜絕空氣的效果會更好，之後準備一盆涼水，把包好的西瓜放到涼水裡面，涼水刻度在西瓜的2/3程度就可以了。就這樣每天換上3次左右的涼水就可以了，基本上能保存一個星期。你知道怎麼做了嗎？
