貧血是很多女性都在面臨的難題，不僅自己身體不適，從別人那裡也可以看出身體上的不適，如頭暈乏力、臉色蒼白等等。這時候很多女生會選擇紅棗，存在著「以色補色」的概念。如果你真這麼做了，你就會發現根本起不到什麼效果。
還可能因為天天吃紅棗，增加了大量熱量進入，卻沒有消耗出去，最終增加發胖的危險。所以，如果你有貧血的現象，就不要把時間跟金錢都浪費在紅棗身上了，對於貧血比較嚴重的人，還需及時去醫院就診。如果你是用食療的方式，想要補血就不要吃紅棗，而是可以選擇菠菜跟豬肝，這兩種食物搭配在一起做成「補鐵飲」，幫助你促進鐵的吸收，對補血才是真正都有利。
有的痛風人群不敢吃菠菜，就是因為菠菜中含有大量的草酸，其實大家不用擔心。沒有做熟的菠菜，其中確實有草酸的成分。但生菠菜是不能吃的，在做熟後的菠菜，尤其是焯了水的菠菜，大部分的草酸都溶解到了水裡。對於尿酸高的人群，還是可以適量吃的。菠菜中還含有很多有益的成分，如水分、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷成分都十分突出。其中每百克菠菜中含有32mg的維生素C、2.9mg的鐵元素。
雖然菠菜的鐵元素較少，但大家也不用擔心。我們可以採用食物搭配的方式，更好的讓機體補鐵。在這上面，豬肝就可以發揮作用了。豬肝中含有豐富的鐵元素，每百克裡能有22.6mg的鐵，而菠菜中的大量維生素C可以促進鐵的吸收。
這兩種食材的組合，就可以起到相互補充的作用，從而幫助機體促進鐵的吸收。並且，豬肝中還含有大量的維生素A，對眼睛跟皮膚都有很好的保護作用。具體的做法是把豬肝浸泡，去掉血水，之後把豬肝放在開水裡面，熟了後可以放入切成段的菠菜。兩種食材都煮好後，加入自己喜歡的調味品就可以了。
另外，除了菠菜跟豬肝的搭配以外，大家還可以選擇其他富含維生素C的食物，跟富含鐵元素的組合，都可以起到促進鐵吸收的作用。如富含維生素C的柿子椒、芥藍、豌豆苗等等，跟富含鐵元素的瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉，都可以互相搭配著食用，顏色好看養生效果還翻倍。
