香草在很久以前是只有貴族才能夠享用到的頂級香料，雖然到了如今已經比較普及，不過香草仍然是非常珍貴好用的香料！如今香草除了廣泛被應用於烹飪、香氛療法以外，也有放鬆心情、舒緩肌肉緊張等效果，沒想到大家都喜歡的香草竟然有那麼多神奇的功效呢！
▼香草是由香草豆莢中提煉出來的，這些豆莢必須經過一定的處理後，才會出現大家都熟悉的香草味道。
▼除了烹飪以外，香草也被廣泛應用於各種甜品、冰淇淋當中。
▼不過根據日本媒體的報導，日本岡山縣倉敷市川崎醫療福祉大學的研究團隊所發表的實驗成果當中，提到了香草的香氛療法對於生物的神經系統有一定的影響，也具有明顯的放鬆效果！
▼原來研究團隊將20隻老鼠分成了兩組，其中一組會吸入氣化的香草醛（香草的味道），另一組則不吸入；再將老鼠都放在攝氏55度左右的加熱鐵板上，進行了8種測試來觀察老鼠的行為。最後發現，吸入香草醛20分鐘後，老鼠對於熱的忍受能力較高，能夠比另一組在加熱鐵板上多待2秒，對疼的反應也較為緩慢。另外吸入香草醛的老鼠在金屬網握力的測試當中，出現了握力降低、肌肉鬆弛的狀態。
研究團隊認為，人類與老鼠的神經系統有著許多相似之處，既然香草醛能夠讓老鼠放鬆且對疼的感覺不那麼敏感，雖然也許這個效果在人體身上不會那麼明顯，但對於日後開發類似肌肉鬆弛等新藥物也許會有幫助！大家在吃完香草冰淇淋之後，會不會也有比較放鬆的感覺呢？
來源：網路資料
