這種蔬菜含鈣非常多，比牛肉還多出30倍，價格也不貴。
大家都知道蔬菜是我們生活中必不可少的一種食物，蔬菜的營養豐富，不僅能夠補充我們身體所需要的體能，還能夠全方位的增加身體的營養，提高免疫力。
大多數的蔬菜中含有的營養成分都包含著維生素，胡蘿蔔素和一些微量元素，而且這些微量元素就包括鋅，鈣等，而且蔬菜有很多的纖維物質，多吃蔬菜也能瘦身。
蔬菜裡面含有鈣質，這是我們人體骨骼中非常需要的一種鈣質。
現在有很多人說要補鈣補鈣的，就會為了補鈣而吃一些鈣片等營養品，雖然刻意補鈣沒有什麼不對，但是如果花大價錢補鈣，不如從食物方面入手，多吃一些含鈣高的食物，對身體也非常有好處，所以這次說的就是一種蔬菜，價格還並不昂貴。
這種綠色蔬菜就是芥菜，芥菜的營養成分非常豐富，除了普通蔬菜都含有的一些常見的維生素，蛋白質之外，芥菜還含有大量的膳食纖維和多種多樣的微量元素。
關鍵的是芥菜中含有的鈣含量是非常高的。
可以說在眾多蔬菜中，芥菜的含鈣量可以排名靠前的，而且鈣是牛肉的三十倍。
所以說可以多吃一些芥菜。
在生長期發育的孩子可以多吃一些之外，成年人，老年人或者說是骨骼受傷的人們都可以多吃上一些，對骨骼健康都是有好處的，所以很多時候都用芥菜熬骨頭湯，不過芥菜還有一種熬湯做法，這個做法也是非常補鈣養身而且還暖胃的，首先我們準備好芥菜，鮮薑，鹹鴨蛋，雞精和食用鹽。
做法也十分簡單：
首先我們把芥菜清洗乾凈之後放到盆裡
加上冷水再撒上一勺鹽
攪拌均勻浸泡大概十分鐘
然後把鮮薑和鹹鴨蛋切碎備用
在鍋裡加入清水和鮮薑煮開
水開之後放入芥菜
滴入食用油
再次煮開的時候放入鹹鴨蛋再繼續煮十幾分鐘即可
出鍋之前再調味。
