「我吃的鹽比你吃的飯還多！」這話經常從家裡長輩們口中聽到。但是，鹽吃多了可真不好。一項調查顯示，中國人平均每人每年大概要吃掉約6.5千克的鹽，平均每天18克，如果按照一袋鹽400克來計算，一個人一年就相當於吃掉了16袋鹽。
食鹽，被稱為「百味之王」，是生活中不可缺少的調味品。那麼，身體出現哪種信號提醒著鹽吃多了呢？5個跡象提醒你鹽吃多了1、嘴幹
如果你感覺就像吃了一團棉花球，這可能是吃鹽過多的過錯。在食用了含有大量鈉的食物之後，身體會感覺鹽和水的含量失衡了。為了恢復平衡，你需要多喝水。因此，大腦會發出口渴的信號，促使你狂飲。2、反應變慢
如果長期吃太多的鹽，可能會導致人脫水。人一旦脫水的話，就不能清晰思考問題了，這個情況有多嚴重！3、手指變粗如果你突然發現體重沒有任何增長的情況下，手指卻戴不進去原本合適尺寸的戒指了，那麼這很有可能是水瀦留造成的。
如果長期攝入過多的鹽，就可能會導致這樣的情況。4、頭痛發表在《英國醫學雜誌》上的一項研究成果表明：與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天食用3500毫克鈉的成年人頭痛的可能性高出了近1/3。
5、總想排尿喝了太多的水並不是讓你尿意頻繁的唯一原因。令人驚訝的是，吃了太多的鹽也會產生相同的效果。當人體攝入了過多鹽的時候，人體的腎臟器官就會加班加點地工作，才能把體內多餘的鹽排出體外，這樣就會造成小便量增多的問題。
鹽的主要成分是氯化鈉，是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。有維持細胞內外滲透壓，調節人體水分均衡分佈，參與胃酸形成，增進食慾，維持體液正常循環等重要作用。六個控鹽妙招
鹽超標除了會導致高血壓外，還是導致胃癌、肥胖、心衰、骨質疏鬆等疾病的元凶。因此，控鹽勢在必行！
烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。多採用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。不需要在所有的菜裡都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔裡的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔裡已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
吃鹽過少會怎麼樣？但鹽也不是吃得越少就越好。吃鹽過少會使體內的含鈉量過低，出現食欲不振、四肢無力、暈眩、疲勞等現象，嚴重時還會導致厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣等症狀。根據《中國膳食指南2016》建議，不管是普通人還是三高患者，食鹽量每人每天都不能超過6克鹽。啤酒蓋：去掉膠墊的啤酒蓋，平著裝滿一蓋，相當於5~6克鹽。
瓷勺：平著裝滿一個瓷勺大約為18克，所以6克就相當於三分之一的瓷勺。一小撮：用三個手指頭抓的一小撮鹽約為2~3g。
