每百克全脂牛奶裡含有3克蛋白質、3.2克脂肪、106毫克鉀元素元素和104毫克鈣元素，是我們補鈣的主要途徑。《中國居民膳食指南》建議，每天飲用300毫升牛奶或相關乳製品。可是很多糖尿病患者查出患病後，這也不敢吃、那也不敢吃的，甚至連牛奶都不敢喝。那麼今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：牛奶號稱「白色的血液」，可糖尿病人能喝嗎？夏季喝牛奶別犯錯。
牛奶中含有人體必需的蛋白質、礦物質、微量元素等，隨便放棄可不是什麼明智的行為。正確喝牛奶不僅不會引起血糖升高，對維持血糖穩定還有好處。
糖尿病人能吃什麼，不能吃什麼首先要看食物的升糖指數：
像米飯饅頭這些主食，升糖指數分別為88和86，都屬於高升糖指數食物，糖尿病患者要控制攝入量。而牛奶的升糖指數只有26，對糖尿病病人是很安全的。
牛奶中含有的鈣元素，其實對保持血糖穩定，還有一定幫助。適量補充鈣元素，可以促進胰島素的正常分泌，同時還能避免因糖尿病而引起的骨質疏鬆。
當然要注意的是，不管喝牛奶還是乳糖不耐受症患者喝喝酸奶，都要選擇無糖的口味。更不能額外加入白糖，這樣就會提高牛奶的升糖速度。
糖尿病人吃早餐除了直接喝牛奶，還可以選擇牛奶泡燕麥片這樣的吃法，畢竟牛奶裡缺乏碳水化合物，提供的能力不足以滿足身體一天的代謝需求。
燕麥片作為一種粗糧，膳食纖維含量比較高，充足的膳食纖維不僅能促進腸道蠕動，還能幫助預防和緩解便秘，對緩解血糖升高速度也有幫助。
牛奶和燕麥片一起吃，補充了豐富的鈣元素以及多種礦物質、維生素。彼此有效互補，可降低糖尿病併發心腦血管疾病的發病率。
