現在無論是年輕人還是老年人都有熬夜的習慣，而且現在玩手機的現象非常的普遍，所以不知不覺間又熬夜到了深夜，所以經常熬夜的話，非常影響我們的身體健康。當然也有許多年輕人由於工作的原因不得不加班熬夜，而且好多人都會感覺到非常的乏力睏倦，所以這時候就喜歡喝一點咖啡來提神，但是經常喝咖啡對身體的損傷是比較大的，所以說如果你需要經常熬夜的話，不妨來上一碗非常養肝補腦而且又營養健康的美食。就是鮮貝雞蛋羹。
經常熬夜的朋友要常吃這道菜，補血又養肝，營養又下飯
鮮貝蒸滑蛋
其實這道菜做起來是非常簡單的，就像我們平時蒸雞蛋羹差不多的做法，我們只需要加雞蛋磕入碗中之後，然後再加入一點蔬菜現在的青菜是比較多的，大家可以根據自己的口感隨便的添加一點油菜或者是油麥菜，苦菊等等都是可以的。
然後往雞蛋當中加入適量的食用鹽，這樣我們用筷子攪拌均勻，然後再加入適量的溫水，用筷子攪拌均勻之後用過濾網將雞蛋液當中的泡沫給過濾掉，這樣蒸出來的雞蛋羹會更加細膩一些。
然後我們在雞蛋液上面蓋上一層保鮮膜，用牙籤戳上小孔，將準備好的雞蛋液放進蒸鍋當中，大約蒸8分鐘左右。
在蒸的過程當中，我們將準備好的北極貝用小刀對半切開之後清洗裡面的髒東西，然後等到時間之後將清洗好的鮮貝以及北極貝放進雞蛋羹當中繼續蒸5分鐘左右。
出鍋撒上一點蔥花和香油，攪拌均勻就可以吃了。
小編叨叨：
鮮貝當中含有一種能夠降低血清膽固醇的物質，所以說適當的吃點鮮貝，能夠降低身體內的膽固醇含量。並且鮮貝的營養價值也是非常高的，還有多種鈣磷鐵等微量元素以及豐富的蛋白質和脂肪加上雞蛋，這兩者的營養價值更高。
