幾天前，浙江卻有一家四口， 僅僅喝了一頓鮮美的魚湯，就齊齊進了醫院搶救！這種魚，竟然是我們並不陌生的淡水石斑魚！
當天，阿姨來竹山村做客，她特意在路邊攤買了3條新鮮石斑魚，結果鮮美的魚湯剛喝完，就全部進了醫院。
慶元縣人民醫院急診室主治醫師李林旺，詳細詢問吳女士和她家人的情況，並做了相關檢查。
吳女士回憶，自己熬魚湯時沒有去除魚卵，大約一個小時後，幾個人相繼出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。綜合檢查結果，李林旺診斷可能是魚卵有毒。
4年前，這種魚也曾毒倒過一家三口
就在2012年5月，慶元人葉先生一家三口也吃了一鍋石斑魚，他70多歲的父親吃了不少魚卵，幾個小時後全身冒虛汗、臉色發紫。恰巧接診的也是李林旺，且葉先生及其兒子也有與吳女士等人相似的症狀。
在排除毒魚的可能後，調查人員還是認同了醫生的判斷，系石斑魚的魚卵可能含有一種無色無味的神經毒素——「雪卡毒素」。這一毒素，不會對魚本身造成影響，但不僅人不能食用，家禽或牲畜食用後也同樣會引起中毒。
嚇人！雪卡毒素毒性比河豚毒素強100倍
據媒體報導，雪卡毒素多存在於海藻，小魚吃下含有雪卡毒素的海藻，大魚再吃下小魚，毒素隨之積聚在大魚體內。
魚類食用劇毒藻類而在體內積累而成，是赤潮生物毒素之一。 毒性比河豚毒素強100倍，每公斤體重食用0.5毫克的雪卡毒素，就可能導致死亡。
中毒症狀一般在食後2小時～10小時出現，病程2周～3周，開始發病時主要為消化道症狀，易與急性胃腸炎混淆，主要表現為頭暈、乏力、噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、四肢麻木、膝關節酸痛、小腿肌肉刺痛、瘙癢感。
防中毒三竅門：挑小頭→去魚頭→清內臟
專家建議，無論是吃海產還是養殖的石斑魚，都要記住三個技巧：
儘量選吃小石斑魚、不宜食用魚頭、要將魚血和內臟清除乾淨。
要是想更放心，加工時就把魚頭去掉，下廚前將魚肉用清水浸泡半小時。如果吃石斑魚後胃腸道出現不適，一定要用匙柄、筷子或手指等攪觸咽喉位置催吐，並迅速趕往醫院急救。
