綠豆是我們夏天經常用來煮粥煮茶的一種豆子,他是植物綠豆乾燥的種子,一般在秋天種子成熟的時候採收,然後去除雜質,洗淨曬乾就可以使用了。

綠豆的特性

綠豆主要具有清熱解暑的功效,所以經常會在夏天,暑濕、暑熱特別重的時候被食用。最常見的就是我們說的綠豆湯,還有人喜歡把它放在冰箱裡冰鎮一下,喝起來口感更加清涼。還有我們常見的綠豆棒冰,綠豆的藥性是偏寒,主要歸心和胃經,夏天正好,五行五臟,屬火屬心的季節,五臟歸心,所以說心火特別旺的,可以使用綠豆來清心火,降火解熱。

綠豆的主要功效

1、綠豆具有清熱解毒的功效

也就是說它可以消一些熱毒。一些皮膚的這個瘡癰腫痛,還有一些被一些蚊蟲叮咬,還有一些痘瘡,麻疹等等都可以使用綠豆。

2、綠豆具有解藥食中毒的功效

因為它善解熱毒,所以說如果不小心吃了一些食物中毒了,是可以食用綠豆來解毒的。

3、綠豆有清熱消暑,除煩止渴的功效

民間也是常作為清熱消暑解毒的一個食品,比如說夏天就是特別煩熱口渴,就是可以用綠豆來煮粥煮水喝。還有人喜歡把綠豆和紅豆一起,用來煮水增加這個清熱解暑的功效。

4、綠豆還具有消水腫,通利小便的功效

綠豆對小便不通,淋漓不暢,一些水腫的問題都有不錯的效果。這個時候的話可以把綠豆和玉米須一起來使用,解決水腫的問題。

現在藥理研究也表明,綠豆能夠降低血清膽固醇,可以預防動脈硬化,所以更適合一些高膽固醇人群,還有一些心腦血管症狀的一些人群。

參考來源