洋蔥是生活中最常見的蔬菜之一,經常出現在我們餐桌上,喜歡吃它的人很多。由於洋蔥獨特的刺激性氣味,讓不少人相信洋蔥能夠降血脂、降血壓、殺菌、抗病毒等等功效。

洋蔥的營養成分十分豐富,含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、多種維生素、鉀、鋅、硒等物質。尤其是含有兩種特殊的營養物質槲皮素和前列腺素A,能夠維護血管健康,甚至被譽為「菜中皇後」。


經常吃洋蔥身體會得到什麼好處?


抑制致癌細胞活性:


研究發現,洋蔥中的槲皮素物質能抑制致癌細胞活性,經常吃洋蔥患胃癌的幾率少25%。


改善血管健康情況:


洋蔥還含有前列腺素A,前列腺素A能擴張血管,避免血管腔變狹窄,改善高血壓情況,從而保護血管健康。

幫助消化:


洋蔥中含有膳食纖維素,能夠幫助腸道蠕動,幫助消化。而且洋蔥獨特的氣味還會刺激胃酸分泌,增進食慾,提高胃腸道張力。


洋蔥對身體的好處這麼多,但是並不能隨意吃,尤其是下面這兩種吃法,更要避免:

1、紅酒泡洋蔥,能降血壓?


其實,這是錯誤的觀念,洋蔥是一種很好的蔬菜,也確實有些活性成分可能有降壓降脂的功效。但泡在酒裡就不一樣了,反而會導致血壓上升、血脂升高。


因為再吃紅酒泡洋蔥的時候,不免會攝入酒精,而酒精是傷害血管、肝臟的。即便是長期低劑量的食用,也會導致酒精上癮,出現血管硬化的現象。還會刺激心臟異常跳動,升高血壓,很不利於血管的健康。

2、洋蔥能替代藥物?


畢竟洋蔥是一種蔬菜,經常食用是沒問題的,即便含有一些活性成分,不要把控制疾病的全部希望寄托在洋蔥身上。高血壓、高血脂患者還是應該吃降壓藥、降脂藥來維持血管健康,畢竟洋蔥只是一種食物。

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