包粽子不露餡的秘訣，牢記這三個步驟，個個軟糯不鬆散 說到粽子，相信無人不知無人不曉，端午節沒過多久也要到了。面對這個傳統節日，家家戶戶都會包些粽子，大街小巷也有很多賣粽子的地方。不過，最好吃的粽子還是自家做的，不僅健康衛生還可以根據個人口味。
每到端午節，全家人都會忙碌起來，一次性包非常多的粽子，放在冰箱裡慢慢吃。但是，總會有那麼幾個煮爛了，要麼就是漏了出來。這些粽子味道一般，賣相還特別的差，看著就沒了食慾。今天小編教大家一招，包粽子不露餡的秘訣，牢記這三個步驟，個個軟糯不鬆散。
在包粽子前，我們會提前准備好粽葉，如果沒有可以用蘆葦葉代替。第一、粽葉要清洗干淨。不僅要用開水注意下，還要將其洗淨放在一旁瀝干。用開水煮過的粽子，包起來會更加的堅固，裡面的糯米也不會輕易漏出，更不會發生煮爛等情況。
第二、不要裝太滿。很多人包粽子時，總喜歡舀滿滿的一勺，希望能夠包一個大粽子。但是，適量的餡料最合適，如果糯米放太多容易膨脹，一煮開自然會露餡。很多人認為粽子越大越好，其實還是要適當而為。第三、再次鞏固粽子。在煮粽子的時候，盡量壓一個重些的東西，為了更好地鞏固粽子。這樣在熱水煮開後，也就不會出現煮太爛的現象了。所以在煮粽子的時候，看看是否步驟沒弄對，稍微注意下自然能夠煮好。
以上這三個步驟，大家都學會了嗎？在包粽子的時候，每個人的口味都不同，有些人喜歡吃甜粽子，有些人又喜歡吃有作料的，所以主要還是看自己喜歡什麼口味，這樣才能做出適合自己的粽子啊。
不管是自己包粽子，還是外面買粽子，端午節是必備的東西啦。小編就是很愛吃粽子的人，但是粽子吃東西難以消化，而且還非常容易上火。所以，大家在吃粽子的時候，一定要懂得節制了，不要一次性吃太多。
