吃魚被魚刺卡,千萬不要在喝醋了,醫生:唯有這樣取魚刺才安全

原創 藥療君 2019-04-28 15:48:21

有人說,人生有三大令人痛苦的遺憾事:一是看不到紅樓夢的真正結局,二是聞不到海棠花的真正香味,三是吃魚真的又被魚刺卡住了喉嚨。魚是我們百姓餐桌上的常客,其營養價值很難被取代,沒吃過魚的朋友估計不多,被魚刺卡住過喉嚨的朋友肯定也不少。民間處理這個問題的方法無非有兩種:第一就是吞饅頭或者咽飯團,希望把魚刺“帶”下去;第二就是喝醋“軟化”魚刺,希望把魚刺“溶化”掉。說實話,這裡兩種做法都存在著一定的風險性,處理不當還會對身體造成二次傷害。

用吞饅頭或者咽飯團的方法,的確會將魚刺帶入食道中,小的魚刺可能問題不大,大的魚刺或者魚骨就會卡在食管的狹窄處,甚至會刺破食管壁,對食道造成巨大的傷害。食道的狹窄處,離主動脈不遠,一旦刺破了主動脈,那後果就不堪設想了。在這種情況下,即使是有經驗的醫生,在幫患者取魚刺時也是冒著巨大風險的。

魚刺已刺破食管,離胸主動脈僅半公分

我們再說通過喝醋將魚刺“泡軟”“和“溶解”的方法。從醫學的角度來看,這種方法也是同樣不可取的,至少可以給出兩個理由:

1、食醋根本就無法充分接觸魚刺

我們的喉嚨僅是一個通道而已,我們喝下去的醋只是快速從中通過,基本不會長期間停留在喉嚨位置,甚至連接觸魚骨的機會都沒有,更不用說“軟化”和“溶解”魚骨了。

2、食醋本身也無法“軟化”和“溶解”魚刺

醋酸是一種中等強度的有機酸,的確有一定的腐蝕性。但是,用於烹飪的食醋,醋酸的濃度只在3-5%之間,已經屬於弱酸了,已經不能起到軟化和溶解魚骨的作用了;

盡管食醋無法“軟化”和“溶解”魚刺,但它對我們消化道黏膜的腐蝕卻是真實存在的:

首先,對咽喉的傷害,魚刺已經劃破了咽喉黏膜組織,食醋會進一步灼傷這些受傷部位,引起進一步的炎症反應和細菌感染。很多人扎了魚刺喝醋後,聲音變得嘶啞、難以恢復,就是這個原因;

其次,對食道的傷害,食道炎或者其他食道疾病患者,大量喝醋會加重食道的炎症和水腫症狀,讓食道病情變得更加復雜;

最後,對胃的傷害,對胃潰瘍和慢性胃炎患者來說,喝醋會刺激更多的胃酸分泌,使原有的潰瘍病情加重,甚至會出現胃部大出血的危險。

喉嚨被魚刺卡住了,既不能吃飯“硬”咽下去,也不能用醋“軟”化掉,安全的辦法就是“取”出來。一旦又被魚刺卡住喉嚨了,可以馬上張開嘴讓朋友或者家人看看。如果卡在比較淺的部位,如喉嚨前壁和扁桃體,讓別人用干淨的鑷子夾出來就行了;如果卡在比較深的部位,去醫院掛個耳鼻喉科的號,讓醫生通過纖維喉鏡,幾分鐘就能取出來。卡魚刺本是小問題,但處理不當造成了二次傷害,那就可能是大問題了。

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