嚴正聲明
鑑於我司不斷被誣磯使用鱒魚充當三文魚於門市販售，特此嚴正聲明：我司自
2009年開業以來，一直沿用有產地及衛生認證的新鮮空運挪威三文魚製作壽
司、刺身及相關產品'並符合食物安全中心發出之食品微生物含量指引。爭鮮
外帶曾於2012年8月至12月販售之冷凍鱒魚壽司餐盒($24)屬短期行銷產品，
其價格是比同期三文魚餐盒($30)為低，行銷完畢後已沒有再進口鱒魚作販售。
現嚴正重申，我司絕對沒有以鱒魚冒充三文魚之舉動或意欲。不實之報導和渲
染對我司的聲譽造成極大損害，我司特此鄭重予以譴責，並保留一切追究法律
責任之權利。
爭鮮旗下品牌一向秉持自律與高於檢驗標準的流程製作產品，而且在食物環境
衛生署定期巡查及監控下，食客可放心食用我司的產品。
爭鮮(香港)食品有限公司
謹啟
2019年2月27日
