麻辣燙人人都愛吃,其實我覺得它有點像小火鍋一樣,反正都是在辣湯裡煮各種食材,吃起來雖然味道有點區別,但總體還是蠻像的。我們去吃麻辣燙的時候,一般都是自選食材,麻辣燙店裡的食材還是很多的,而且都是放在保鮮櫃裡的,其中有些食材是泡在水裡的,這就導致了它們吸收了很多水分,自然也就很壓秤了。麻辣燙裡「吸水」最厲害的5種食材,一個頂仨,老闆巴不得你多拿!


1.海蜇

海蜇吸水很厲害的,而且為了讓其保鮮期可以長一點,一般都是要放到清水裡的,當我們吃的時候,都是從水裡直接撈出來然後放到碗裡的,吸了水的海蜇還蠻重的,但是一口吃下去就沒了,其實放到麻辣燙裡吃還是挺不劃算的,比較壓秤,老闆就希望你多拿呢。


2.丸子

丸子不是放到水裡的,但是會放到底層的冷凍室裡,經過了長期冷凍的丸子,硬硬的,吸收了很多水分,表面還有很多霜,其實是比它的實際重量要重的,所以就會比較壓秤,而且丸子這東西在超市裡十幾塊錢能買一大袋,而麻辣燙店裡的一般是一元一個,實在是有點貴了,很不值的。


3.木耳

木耳需要經過泡發後才可以食用,在泡發的時候,木耳就吸收了很多水分,所以很重,加上我們把它撈出來的時候,表面也沾滿了水,重量堪比干木耳的3倍,簡直就是吸水大戶呀,自然就會很壓秤了,喜歡吃木耳的朋友還是要把它給甩一甩,瀝一下水比較好哦。


4.腐竹

麻辣燙店裡的腐竹也都是泡在水裡的,腐竹吸水比較厲害,薄薄一片,卻可以吸收很多水分,重量絕對是它干著時的2倍以上,可以達到3倍左右,所以也是相當壓秤了,老闆就喜歡你點這個,巴不得你多拿呢。


5.鴨血

鴨血一直都是浸泡在水裡的,所以吸水能力也是很棒的。鴨血的口感很奇怪,咬一口好像是沒吃似的,因為它裡面的水分很多,吃著並不管飽,當然我們也只是吃它美妙的口感。鴨血因為吸水能力強,自然是很壓秤的.

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