酥脆炸雞竟能做成罐頭?日本有罐頭業者花了2年時間研發,成功打造史上第一款炸雞罐頭,立刻在日本引起轟動。雖然罐頭尺寸較小,但炸雞該有的口感和面衣通通不缺,除了一般的日式醬油口味外,還有香辣和照燒美乃滋兩種口味。
據《朝日新聞》報道,專門生產罐頭食品的HOTEI Foods品牌在1970年時推出招牌罐頭,達到8.7億罐的銷售額後,便始終是業內霸主,近日更推出了讓網友們超好奇又激動的“炸雞罐頭”。
由於罐頭在密封後還要通過外部施壓、加熱來消毒,以便能長時間儲存。但對炸雞來說,這道程序卻會使雞肉冒出水分,讓麵衣變得黏巴巴的,所以炸雞罐頭十分不容易製作。HOTEI Foods通過反復研究雞塊尺寸大小、面衣厚度、油炸時間等,經過2年70多次的實驗後,終於成功推出史上第一款炸雞罐頭。
產品策劃人員Takuya Mizuno高興地表示:“雖然比起剛炸好的炸雞還是略遜色,但它在便當裡的時候根本就和普通炸雞一樣。”該款炸雞罐頭共有3種口味:日式醬油、香辣、照燒美乃滋,保質期都為兩年,價格200日元(約合人民幣12元)不含稅,一推出便引起搶購熱潮,許多人也期待HOTEI Foods能繼續推出更多有趣產品。