你不認識的醋泡黑豆
營養百事通 2019-03-13 14:22:33
網上傳言【醋泡黑豆】超厲害
美容、減肥、補腎、明目、烏發功能；
有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、冠心病；
看電腦、電視時間長引起的視力下降等。
那麼~醋泡黑豆真的這麼“能打”嗎？
恐怕~並沒有！
黑豆
黑豆作為大豆的一種，其營養價值與黃豆相當；
富含優質蛋白、多種脂溶性維生素、不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮等營養素，是營養價值很高的食物，有助於補充優質蛋白、改善代謝異常、潤腸通便等。
醋
醋作為一種調味品，主要成分為醋酸，最突出的作用就是能夠促進胃酸分泌、具有助消化的作用；此外，菜肴中多加些醋，有助於延緩餐後血糖上升，對高血糖人群有益。但傳言食醋具有軟化血管、降血壓、補腎、抗老等神奇功效，則要麼是過分誇大了，要麼是毫無根據的！
醋泡黑豆是一道不錯的小菜，不僅為餐食增色，而且營養價值極高，堅持吃當然有好處，對於改善高膽固醇血症、促進消化、保護心血管、平穩餐後血糖有所幫助。
但醋泡黑豆並非包治百病的神奇食物，它只是一種本本分分的健康食品而已！
【醋泡黑豆】不是哪些人的菜？
- 黑豆一定要炒熟後再泡醋，否則容易引發脹氣，甚至對人體有害；
- 胃酸過多的朋友應當注意，吃多了可能加重反酸燒心哦；
- 胃腸功能不佳的朋友們，吃多了可能會引發脹氣不適，一定要少量吃。
說在最後的話一兩個好的飲食習慣並不能改善我們的健康狀況，
如果一邊吃著醋泡黑豆，一邊大碗喝酒、大口吃肉，或是經常燒烤、擼串、炸雞啤酒的，一樣無法獲得健康！
所以，養生是門大工程，勤奮堅持是關鍵！
