▼吃早餐很重要，除了補充血糖，還可以喚醒你還在賴床的腦袋！
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▼那早餐要怎麼吃才算是健康呢？最好吃1至2顆蛋，可以協助代謝幫助減肥，還能促進大腦的發育、保護視力，但這些好處，90%的人都不知道。
▼據《聯合報》報導，每天早餐吃雞蛋有5大好處。
▼一、助於減肥，雞蛋飽足感強，油量少，補充能量的同時也不給身體帶來負擔，研究發現早上吃雞蛋的人，比其他人更容易減去三分之二的過量體重。
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▼二、雞蛋中含有葉黃素、玉米黃素，這兩種成分可以保護眼睛，能降低老年退化問題。
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▼三、富含蛋白質，雞蛋的蛋白質僅次於母乳，一顆蛋就含有7克的蛋白質，其中包含人體所需的8種氨基酸，可說是非常完美的食物。
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▼四、CP值高，有些人會選擇營養價值高的肉類，但肉品的價格相對的高，熱量也是，不如選擇雞蛋還來得划算營養。
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▼五、預防老年癡呆，蛋黃中的卵磷酯是人類神經系統的重要營養物質，能夠促進大腦發育，還能活耀神經。
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▼坊間普遍流傳的蛋黃要挑掉的迷思，擔心吃太多會「三高」，但研究發現，吃雞蛋的影響關係不大，每天就算吃到3顆蛋，也不成問題，但患有高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸的朋友切記，雞蛋數量需要有所控制。
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雞蛋真的超級營養，沒想到還能預防老年癡呆呢！
來源：網路資料
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