這個老品種西紅柿皮薄肉厚、汁水豐盈，像我這樣種，又好吃又高產
原創 田園曉月 2019-03-14 09:03:00
西紅柿的品種太多了，據說有兩千多種，經過這些年的種植，我發現好吃的西紅柿一般都是不太耐運輸，適合自己種自己吃。比如說丑番茄，它也叫雞尾酒番茄。
丑番茄是歐洲的一種古老西紅柿品種。個頭很大，一個將近一斤，顏色黃中帶紅，皮兒薄肉厚、汁水豐盈，果肉非常細膩，酸味小，非常適合生吃。
丑番茄背面有比較大的褶皺，切開裡邊也是紅黃相間，有人問了，它是不是轉基因，這個朋友們可以放心，它不是！它在歐洲有幾百年的歷史了。它的種植方法和普通西紅柿一樣，下面我就簡單介紹一下：
一、育苗
先將種子用40到50度水燙一下，然後放在清水中浸泡24小時，將泡好的種子放進打濕紙巾中催芽，溫度最好在30度左右，並且保持紙巾濕潤。丑番茄種子出芽後進行育苗，方法也很簡單，在育苗盤或是一次性紙杯中加八分的土，將出芽的種子放在中間，覆蓋上1釐米左右的土就可以。一般一周後就出苗了。
二、管理
出苗的丑番茄要進行移栽，苗間距為30釐米，行間距為40釐米，移栽完成後20天無需任何管理，待其成功緩苗後，逐漸進入初花期，花期一個重要管理就是去側枝。
側枝就是其主幹和葉片之間生長出來的這個枝，我們要及時把它去掉，而且自下而上，所有側枝都要去掉，只留主幹生長，直到第五個葉片之上，丑番茄開始生長花序，這時分辨側枝則是花序和葉片之間的這個就是側枝了，也要去掉，這項工作要伴隨著西紅柿整個生長周期。
花期的另一個管理是吊蔓或是搭架，讓丑番茄柿可以順著竹竿或是繩子一直往上爬，為其提供支撐，這樣它才會一串串結。
丑番茄屬於耐旱蔬菜，所以千萬別澆水太勤，否則光長秧不結果。每隔半個來月到20天澆一次小水即可。隨著西紅柿開始結果，這時可適當增加澆水頻率和水量，以滿足果實膨大需要。
三、採收
丑番茄是從下往上也會慢慢成熟，成熟的西紅柿要及時採收，尤其是雨季要及時採摘，否則容易裂果。
