茄子百般好，在家種一盆，3個月成熟結滿枝，家裡小孩很愛吃！
健康園藝 2019-03-11 09:25:38
有一種蔬菜，百般好，低脂低熱量的同時，煎炒燜炸各方面都很完美，還含有豐富的鉀、一定量的鈣，以及花青素等對人體有好處的類黃酮物質。
最重要的是，只需你念一念它的名字，它就能100%讓你開心。
不信？那就請你跟我一起來念：茄~！子~！
是的，今天我要跟大家講的蔬菜就是茄子。
作為一種百搭的蔬菜，茄子可謂是佔據了吃貨們心中的一席之地，但現在市場上的茄子卻越來越貴，稍微長得圓潤鮮嫩一點的至少都是7、8塊。
茄子這麼好吃，怎麼可以把它們賣得這麼貴！
後來我總算發現一個規律，那就是吃貨們越喜歡的蔬菜瓜果是越來越貴，例如草莓（至少25元一斤）、絲瓜（至少6元一斤）……這些例子不勝枚舉，反倒是可有可無的大白菜還是一如既往低價促銷！
說這麼多，無非是想告訴大家，能不在超市買菜就別買了，不如在自家陽台種一盆，四季蔬菜不重樣！比如3月，就特別適合在家種茄子哦~
茄子的種植方法
1、選種
茄子的品種有很多，大家可以挑選一些適應性強的品種，比如雞蛋小白茄、黑圓茄等。
2、容器選擇
通常種茄子都需要較大的盆，一般選擇容量20升的盆最適宜，容器的深度起碼要有30釐米左右。
3、土壤
茄子喜歡微酸性或中性的腐殖土，可以將有機營養土和腐殖土混合使用，保證土壤肥力和排水性即可。
4、播種
可直接播種買來的種子，也可將種子用50～55℃溫水浸種15分鐘，然後在清水中浸泡10～12小時，待種子吸水膨脹後，撈出瀝干再播種即可。
將種子均勻撒在土壤裡，播後覆蓋一層1cm的細土，澆一次透水。
5、發芽
茄子的生長需要足夠的溫度，播種的溫度在20度以上最佳，溫度不夠是長不好的。同時還需要保持微潤的土壤，給它們提供充足的水分，保持排水良好，避免積水。
茄子發芽之後，等到它長出四片真葉就可以接受充足光照了，在這之前只需要散射光即可。
6、施肥
茄子好肥，出小苗後就要開始薄肥勤施，天天施薄肥也無妨，但切記不可噴施濃肥，以免燒根。
7、日常養護
（1）茄子不怕高溫，但遇到高溫時每天應澆水2-3次，如發現葉片萎蔫，應及時噴葉面水和澆水，澆過水後待土壤不黏時用小耙鬆鬆土。
（2）葉片長密後需摘除碩大、枯黃的老葉；摘葉時發現徒長枝、過密枝、枯枝、病蟲枝應剪除。必要時，要進行疏花疏果，一般每一花序留1～5個果。
8、成熟
盆栽茄子一般都是2~3個月就能成熟，約60-80 天，具體成熟時間取決於你選擇的品種和成長的氣候類型。
自己在家種的茄子，果實累累，結得又多又大，吃起來沒有農殘，更讓人放心哦。如果你也想吃有機零農殘的蔬菜，一定要自己在家動手嘗試起來，給自己和家人一個健康生活的保障！
相信你看到成熟的茄子之後，也一定非常有成就感的！
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