芹菜配這些榨汁,養生防病,功效太棒了,一贊十分享,功德無量!

芹菜榨汁

芹菜有什麼營養?芹菜配什麼榨汁好?

芹菜是生活中最常見的,有很大一部分人並不喜歡這種蔬菜,但是這不能否定芹菜的營養價值,芹菜除了做成菜式之外,還可以榨汁,同樣有養生防病的效果。

在人類食用的蔬菜之中,芹菜是頗為古老的一種。早在約兩千五百年前,《詩經·魯頌·泮水》已有“思樂泮水,薄采其芹”的詩句。戰國時代《呂氏春秋》則寫道:“菜之美者,雲夢之芹”,彼時的“雲夢”,大致相當於現今長江中游以北地區。上述古文獻都說到芹,證明中國古人食用芹菜之久遠。

芹菜依生長環境之不同,分為水芹和旱芹兩大類。中國是水芹主要起源地之一,《詩經》說采芹於泮水,表明採集的是水芹。如今,水芹、旱芹和外國傳入的西洋芹,在中國均有種植。

中國人民在食用芹菜的歷史過程中,逐漸體會到它的某些食療作用,主要有健胃、清熱、祛風、透疹、爽口、潔齒等。所謂“透疹”,是說麻疹患者食芹能使疹子順利透發痊癒。另有介紹,將新鮮生芹菜搗爛,以茶油調勻,用於痄腮腮腺炎的局部外敷治療。

根據現代科學知識,芹菜為傘形科多年生草本植物,其葉和莖主要含芹菜苷等揮發性物質,還有較多量葉綠素和纖維素。此外,還含有維生素B、c、p等,以及礦物質鐵、磷、鈣、硒等。芹菜葉的營養成分高於芹菜莖,它們對人體的保健作用,除了提供營養素和幫助消化及暢通大小便,還有利於防治高血壓和高血脂症。芹菜纖維素在腸道內經消化後產生木質素,連同硒元素等,有助於降低腸道腫瘤的發生概率。

三種芹菜飲品的做法

五綠汁

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種綠色的蔬果,一起榨汁,味道清新可口,更可清熱,可治暗瘡和口苦、口臭、大便燥結、多眼屎等內熱現象。常飲此汁,還有美容、預防腸癌的功效。

鮮芹蘋果汁

用鮮芹菜250克,蘋果1~2枚。將鮮芹菜放入沸水中焯2分鐘,切碎粒與蘋果絞汁,每次1杯,一日2次。能輔助降血壓,平肝,和胃止吐,利尿。

芹菜葡萄汁

鮮葡萄250克,旱芹菜250克。將芹菜連莖帶葉洗淨,以沸水焯2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗淨榨汁,與芹菜汁等量均勻裝入杯中飲用。適用於年老體弱的高血壓患者。

以上就是關於芹菜的三種飲品做法,不喜歡吃芹菜的或許可以通過這樣的吃法而愛上芹菜,多吃芹菜,來增強身體抵抗力。

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