蘑菇是最常見的食用菌種之一，被稱為自然界的饋贈，
它肉質肥厚，口感爽滑，營養豐富，
富含人體必須氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養成分，
是一種高蛋白，低脂肪的營養食材。
▼蔥燒蘑菇
食材清單：
白蘑菇500克/大蔥一棵/小蔥一棵/蒜瓣3辦/食用油30毫升
蠔油2湯勺/醬油一湯勺/玉米澱粉一湯勺/糖一茶勺/鹽適量
【烹飪步驟】
▼1、大蔥洗淨切4CM的小段，小蔥洗淨切蔥花，蒜瓣去皮切薄片備用
▼2、蘑菇洗淨切塊備用
▼3、鍋裡加適量水燒開，放入蘑菇煮一分半鐘，撈起瀝掉水備用
▼4、鍋裡下油燒熱，把大蔥段下鍋煎至焦黃
▼5、放入煮好的蘑菇下鍋翻炒一分鐘
▼6、調入蠔油，醬油，鹽，糖繼續翻炒均勻
▼7、澱粉加50毫升水攪拌均勻備用
▼8、最後勾芡收汁
▼9、勾芡收汁後混合均勻即可出鍋裝盤撒上蔥花點綴就可以享用啦
【美味呈現】
營養美味的蔥燒蘑菇就好啦，一起來體驗下這自然界的饋贈吧！
