說到可怕的癌症，大家往往最先想到的是胃癌和肝癌。但是如今在中國，其實還有一種癌症很常見，那就是腸癌。
由於現在的生活條件越來越好，許多人每天都是大魚大肉，所以就讓腸癌慢慢的找上了我們。
這也讓普通老百姓容易產生一個誤區：只要我們多吃素、少吃肉，就不會患上腸癌。
可近幾年網上也經常會出現這樣的新聞：一對年近六旬的夫妻，平時很少吃肉，卻雙雙患上了腸癌。
類似的新聞還有很多，而這些無疑就可以推翻「不吃肉就不會患腸癌」的結論。
實際上，很多人對於腸癌的的理解還是太過片面了，大魚大肉確實會讓你更容易患上腸癌，但引起腸癌的高危因素可不只有大魚大肉，很多人忽略掉了很重要的一點——「低纖維」。
許多專家把預防腸癌的飲食做法總結為「少吃二高一低」。
「二高」大家都知道，就是高蛋白和高脂肪，所以不能吃太多的肉。
而「一低」經常被大家忽略，指的是低纖維。換句話說，為了預防腸癌的發生，我們就應該多吃富含纖維的食物。
前面新聞裡提到的的夫妻倆會患上腸癌，很可能就是膳食纖維沒吃夠。
一方面來說，膳食纖維能防止過多的熱量和蛋白質攝入。這應該很容易理解，膳食纖維不能被完全消化，但是卻佔據部分體積，帶來飽腹感，能讓人少吃一些其他食物。這樣，每日攝入的熱量自然就偏低。
另一方面，膳食纖維是糞便的「骨架結構」，它們能進入結腸，扮演「腸道清道夫」的角色，一路上吸收脫落的腸黏膜、過多的腸道菌群及其產物，從而起到保護腸道、預防腸癌的作用。
此外，就算意識到了膳食纖維的重要性，很多朋友也沒有補對。一聽到膳食纖維這個名字，不少人就很容易聯想到看得見的粗大纖維，比如芹菜或者扁豆一折的時候，能看到拉的那根絲。但是膳食纖維含量的高低，真的和食物絲的粗細程度沒有任何關係。
那麼到底哪些食物富含膳食纖維呢？在常見的食物當中，魔芋粉、紅果乾、松磨干、黃豆、黑豆、青豆等食物都是補充膳食纖維的好選擇。其中魔芋粉含量非常高，每100g中含有77.4g的膳食纖維。
